穿成科举文男主的原配 · 第26章

“吃饭都堵不住你的嘴。” 陆予风强装镇定，江挽云淡定道:“赚钱要紧。” 陆予山:“对对对赚钱要紧，等我赚了钱，我要生一群儿子！” “你当我是母猪啊！”柳氏又是一顿狂掐。吃罢饭，各自收拾了回房休息，明天休息，后天又要摆摊了。江挽云盘腿坐在炕上，扯了扯衣服，天儿已经越来越热了，很快就要入夏了。她最初穿的陆予风的改良衣服，后面在成衣店买了两件春装，但料子很一般，穿久了磨着皮肤疼，她计划着等她下一次办席面赚钱了就去买新衣服犒劳下自己。陆予风在对账，整理今天收的礼金。 “怎么样，收了多少？” 陆予风搁下笔，将钱装好，满满一匣子，道:“五两多。” 可能是看陆予风病好了觉得他又要有出息了，多数客人送的礼金都挺多的。一般来说，同村的礼金都是给五十文或者一百文，亲戚会给几百文。江挽云笑道，“那还挺多呢，成本收回来不说了还赚了二两。” 陆予风将匣子放好，准备明天交给陈氏，又从抽屉里拿出一个小盒子来很郑重地递给江挽云。 “给我的？”江挽云意外地接过。陆予风眼神飘忽，轻咳一声道:“今天在街上看见好看就买了。” “咦？是啥啊，我看看。”江挽云好奇地打开，见里面躺着一支做工精致的银簪子。银簪子细细的，并不值多少钱，但锻造工艺很高，在灯光下闪着细碎的光芒。江挽云露出惊喜的表情，“哇，好好看！你哪儿来的钱呀？” 普通人家的女儿若是得宠，出嫁时候父母就会打一个银镯子或者银簪子做嫁妆。原身的亲娘留下来的嫁妆里首饰多不胜数，但她一件也没拿到。陆予风见她高兴，心里悬挂的石头也落地了。买簪子之前他也很犹豫，毕竟江挽云以前是富家女，会不会看不上他买的，但陆予山和陆予海都怂恿他，说礼轻情意重，赚了钱给媳妇买点东西怎么了，他俩过两天就给爹和娘还有媳妇孩子买夏装。好在她很喜欢。 “前些日子抄书挣的，一两多。” 他的字写得好，又小有名气，他抄的书好卖，书店老板也乐意多给他点。 “谢谢你！很好看！” 毕竟人家送的东西，为表重视，肯定得热情回应下才行。陆予风有点不好意思，轻轻嗯了声。江挽云把簪子放进盒子里，准备重要场合才戴上，“你给爹娘买什么了吗？” “没……”买了簪子，还买了些笔墨和纸就不剩啥钱了。江挽云顿住，那还是等他给陈氏他们买了东西后再戴簪子吧。 “睡觉睡觉了，晚安。” 一夜无话，次日上午还是收拾家里，下午便是准备摆摊要用的东西。玉兰昨日是睡的厨房，用板子临时搭的床，今天陈氏领着王氏把放杂物的屋子打扫出来，摆上床和简单的家具。虽然玉兰的行礼还在林家，但那都是可要可不要的了，基本是别人穿了不要的旧衣服。陈氏便找了几件自己的衣服给她先换洗。陆父在院子旁边搭了架子，准备来熏香肠腊肉。江挽云看着那香肠，突然想起前世红遍大江南北的小吃炸火腿肠，或者是炸热狗。若是去学堂外面卖，应该销量不错。陈氏道:“你们摆摊去了我就来做鱼丸了，上次做了三斤一下就卖出去了。” 陆父道:“那能赚多少钱？地里的活儿不干了？” 陈氏白了他一眼，“地里不是还有你吗？不过……我可以教玉兰做，两个人做起来更快。” 玉兰有些受宠若惊，她知道外祖母家会很多其他人不会的吃食，这才能生意好，她原本还想着他们做吃食的时候避开点，毕竟三舅娘没有收她当徒弟，谁知外祖母直接说要练她。江挽云道:“除了鱼丸，我还准备教玉兰做蛋饺，那个费时间，要在家做，但肯定卖得好。” 蛋饺给陆予山夫妻卖，灌汤包就给陆予海夫妻卖。 “我也要学！”传林和绣娘一听赶紧围过来。江挽云见现在也没啥事，离吃饭时间还早，那就来做蛋饺尝尝吧。先把猪肉香菇和胡萝卜剁碎，放入各种调味料，而后搅打起劲。 “你们看，顺着一个方向使劲搅拌，待所有食材都混合在一起，有点黏糊糊的感觉才行，不是简单地拌一拌。” 她很仔细地讲解着，三个孩子也看得很认真，待馅儿准备好，接下来就是做蛋饺了。找出一个舀汤的大铁勺，刷点油，倒入一点鸡蛋液，在瓦炉上面烤得起皮了，放上肉馅，用筷子夹住一边盖过来。 “来，你们试试。”江挽云让三人轮着来，绣娘年纪小，铁勺拿不稳，她帮忙掌住，鼓励道，“对，慢慢来，是不是挺简单？” 两个小家伙兴致勃勃，玉兰眼里也满含期待和感动，她有预感，自己在陆家学到的东西，将是她一辈子最珍贵的回忆。蛋饺好吃，就是做得慢，江挽云决定实行定量供应，主打高端客户。先做了五十个，留下二十个给自家人做了一个蛋饺白菜煲，剩下三十个给陆予山带去卖。 “这三十个，要规定一下，一次一个人只能买最多三个，而且每天都只卖三十个，六文钱一个。” 陆予山和柳氏咋舌，一个饺子卖得跟肉饼一个价。 “卖这么贵？” 江挽云解释道:“这正是我要跟你们说的物以稀为贵，越是少的贵的东西，越吸引人买，也越容易打出名气来，同样的，明天我教给大哥大嫂的灌汤包也是这样子卖。” 陆予山和柳氏还有顾虑，这样客人会不会觉得他们是奸商啊。陈氏道:“听挽云的，她说怎么卖就怎么卖，别人摊子上的包子馒头卖得倒是便宜，也没见卖得多好啊，那些有钱人根本不在乎这几文钱。” 陆予山听罢这才明白，“成！那就卖六文！” 灌汤包五月的天儿已经热起来了, 走一段路就开始出汗，站在炉子旁边的陆予山和柳氏更是如此。临近中午，街上熙熙攘攘的人, 烧得红旺旺的木炭滋滋冒烟，裹着辣油和调味粉的味儿被风吹得直往行人鼻子里钻。 “他娘的，这味儿太霸道了, 闻着脚都走不动道儿了。” “嗨呀, 不能再吃了, 我这个月饭钱都要没了。” “不吃就让开，这些我全包了。” “诶，凭啥你全包？有钱了不起啊？” “嘿你还别说，真全包不了, 他家今天卖的蛋饺, 一人最多买三个，看看看, 就是这个, 不知道饺子皮用什么做的, 黄黄的怪好看的。” “都说了蛋饺，肯定鸡蛋啊, 咋样, 好吃吗？” “好吃好吃！他家这馅儿味儿绝了, 皮跟煎鸡蛋一个味儿。” 很快前面有人道:“这就没了？才卖几个人啊？” 陆予山道:“不好意思啊, 今天准备的已经卖完了。” “你们为何不多准备点？” 陆予山按照江挽云教的说法道:“不是我们不想多准备, 实在是这个蛋饺做起来太费劲了, 每天只能做出三十个。” “多了不做？” “不做。” “唉, 成吧, 下次我得早点来, 给我来点其他的串串吧。” 很多没买到蛋饺的都转而买点烧烤，很少有空手走的，陆予海慢慢发现，蛋饺准备得少并没有影响生意，反而让客人更有回头率了。他有点心痒痒，要不明天还是再多准备点吧，绣娘已经学会了做法。柳氏道:“你忘了三弟妹怎么说的了？少打主意，说三十个就三十个，卖得多了就不值钱了。” 陆予山只有收起心思，道:“不知道三弟妹会教大哥他们做什么新的吃食。” 柳氏一边收拾东西一边道:“不管弟妹教什么，也不管是我们的挣钱还是大哥他们的挣钱，都别去说三道四，我们赚得多就多帮衬家里，赚的少也别怪谁，加把劲早点出摊多吆喝吆喝总有钱赚。” 陆予山闻言心想也是，他还得再加把劲才行。过了晌午时分，陆予山收摊，和陆予海汇合，陆予海买了几大块猪皮挂在车上。陆予山好奇道:“大哥，你买这猪皮作甚？炖几个时辰才炖得烂，废柴火不说还毛多。” 陆予海道:“这是三弟妹指明要我们买回去的，兴许能做出什么新奇花样来。” 听说是江挽云要求的，陆予山看猪皮的眼神瞬间变了。 “你们今天的蛋饺卖的怎么样？” “卖的好是好，就是少了点，但是烧烤倒是比以前卖的多了。” 一句说笑着回了陆家，见陈氏正在搬箱子，陆父正在熏香肠腊肉，老远就见飘得高高的白烟，走近可以闻到松枝柏树和柑橘皮被火烧过的味儿。 “娘你这是干啥呢？” “你们回来了，快洗手吃饭，太阳好我把这布晒晒，箱子下面都发霉了，都放里面两三年了，还是那一年你弟考了秀才，别人送的。” 布倒也不是好布，而且是几年前的花色了，转手卖出去也卖不了多少钱，不如裁剪来做衣服。要论陈氏为何突然如此大方了，还得说起上午陆予梅来家里的事。陆予梅是来送赔偿的五两银子的，顺便把玉兰的行礼带来了。她一直哭哭啼啼的，一边舍不得玉兰舍不得银子，一边又为玉兰高兴逃离了林家，再就是哭诉自己要伺候家里的两个病号。陈氏被她吵得烦了，把她打发走了。当初是你自己选的，如今后悔有啥用呢。不过到手了五两银子倒是让陆家积蓄厚起来了。陈氏拿出一两银子来准备给全家做衣服，另外四两攒着，加上收到的礼金，共有十两左右了，可以先开始准备盖房的事儿了。她今儿高兴，和江挽云一起做了猪肚鸡，凉拌鱼腥草，醋溜土豆丝，如今家里条件不错了，伙食也要改善，大伙儿都补补身子。这些天吃得好，陆予风已经长了些肉了，两个小家伙也不再脸蛋尖尖。江挽云这些日子越来越感叹，果然，胖起来的陆予风已经达到了男主该有的颜值了。吃罢饭，照常开始处理食材，江挽云让陆予海和王氏把猪皮放火上烤一烤，把毛都去了，而后刮掉肥油，清洗干净放生姜白酒大葱下锅开始煮。煮了一个时辰，猪皮煮得软趴趴的了，捞出来剁碎，再煮，直到煮成羹，隔着盆子放凉水里冰着。陆予山在一边做蛋饺，柳氏在串串。王氏笑道:“从未见过猪皮还有这吃法，以往都是切成条儿炒了吃。” 江挽云道:“这菜就是废柴火，得多去捡柴了才行。” 传林立马道:“我等会就去！还可以叫二虎他们给我们捡。” 陆予海奇道:“二虎他们为什么要帮你捡？” 传林嘿嘿笑道:“你们每天给我的十文钱，我都留着呢，给他们每人两文钱，就可以帮我们捡一捆柴。” 虽然小孩子的一捆柴比不上大人的一捆，但他们都是成日在山上野习惯了的，帮家里捡柴打猪草什么的，捡柴功夫不差，算下来成本可比去街上买便宜多了。江挽云笑道:“原来你才是做生意的料，两文钱就能买一捆柴了。” 传林道:“这还是三婶你教的，叫收益最大化，我要是去捡柴就不能摆摊了，不划算不划算。” 说话间，肉馅也准备好了，江挽云的独门秘馅。把已经凝结的猪皮冻取出来，剁碎放进肉馅里搅拌均匀。加猪皮冻的原因就是让包子在蒸熟之后里面的猪皮冻融化，从而变成汤汁。陆予海擀面皮，江挽云教陈氏和玉兰以及两个小家伙包包子。 “皮一定要很薄很薄，小一点，提起来能透光的那种。” 陆予海虽不知道江挽云的用意，还是照做，把皮儿擀得薄薄的。一个个精致的小包子生成，放进蒸格里开始蒸。 “同样的，这个灌汤小笼包也是定量出售，每天只卖三十个，待日后生意更好了才扩大，主要是为了积攒名气，就定五文一个吧，毕竟用的面皮不是鸡蛋皮。” 陆予海和王氏早就知道江挽云要教他们做包子，本来以为就是普通包子的样子，只不过味道更好，谁知道这么小巧精致，好像一口就能吞一个。最让他们惊讶的就是出锅之后的小笼包，原本还圆圆的，蒸过之后都变得塌塌的，晶莹剔透，隔着皮都能看到里面的馅儿。看起来鼓鼓囊囊的。 “这个包子皮太薄了，不能用筷子夹，最好是把手洗干净捡出来，而且要趁热吃，凉了的话，里面又冻住了。” 江挽云洗干净手，小心翼翼地把灌汤包捡出来放盘子里。一人尝了一个，王氏一口咬下去，差点发出尖叫，因为它里面居然是大量的汤汁飙出来了，弄得她一手都是。陆予海笑话她，“你怎么能咬呢，就是要一口吃才行。” 但王氏没空理他，快速把包子吃了，震惊道:“难怪叫灌汤包，真的好多汤，这就是放猪皮冻的原因吧？” 江挽云道:“若是条件允许，也可以用浓鸡汤，也会冻住，味儿更鲜。” 陆予海:“我觉着这味儿已经够鲜了，用鸡汤，那成本可太高了。” 其他几人也很是惊艳，入口是浓郁的汤汁，包子皮一点也不噎人，薄薄的一层，里面的露馅儿鲜香扑鼻，一口一个，多重滋味。陆予海已经开始幻想着灌汤包成名的日子了。这下那些人模仿不了了吧。如今玉兰来了，做饭就多一个人了，通常是陈氏和玉兰轮着做，江挽云只做做自己喜欢的食材。她让传林留下三十个包子，其他的自家分了吃，又端了几个进屋给陆予风尝尝。陆予风每日除了锻炼一会儿，就是埋头苦学，但他并不是死读书，在背书的同时，他会写写画画，做许多笔记，还会坚持写文章。停滞两年的脑子开始转动起来，本以为已经忘记的知识也慢慢想了起来。曾经他以为自己是个什么用也没有的人了，但如今他慢慢找回了自信，他甚至觉得自己半年后一定可以中举。到那时候，他就可以回报家里人了吧，如此想着，陆予风觉得自己学习劲儿更足了。次日一早，陆予海和陆予山便推着车出发了，而他们离开后不久，江挽云也收拾了东西往镇上去，今天是约好了给一户人家办酒席的日子。她一定要赶紧赚钱买铺子。这次请她去办酒席的人家是镇上的大户，做布匹生意的，对方是经人介绍，听说江挽云名气很大才请她去试菜，给的报酬也很高，一百文一桌，确实财大气粗。江挽云照旧背着自己的背篓，里面装着各种调料和自己的一些小工具，待根据对方所给的地址找到了那户人家后门时，已经有人在门口等着她了。大户人家瞧不起平头百姓也正常，江挽云倒也不指望对方派个车给迎接自己什么的。只是来接她的人一开口说的话就让她不太爽了。 “你看看都几点了？葛大厨都到了，你架子比葛大厨还大吗？”