食匠 · 04 牛粪蛋糕

　　黄勇成一脸不屑托腮装模作样质疑问道：“嘿，你们有发现吗？我们现场有位食材最佳代言人！” 　　全场观众和工作人员都不约而同在寻找黄勇成口里的食材代言人，却被一峰一言惊醒：“黄老师！我知道，是冯女士！” 　　爆笑声连连比起罐头笑声逼真得多，大家这才察觉今天冯唐秀一身紫色连身裙加头顶上戴着深绿色时尚大帽，简直就像一条会行走的人间茄子。　　在场的冯唐秀狠狠瞪着黄勇成，对于低级笑话她充满着敌意。这简直时对她的时尚品味构成极大的羞辱，说她像茄子，简直是诽谤！　　“黄先生，不要答非所问。你再开这种冷笑话，我律师将随时发函到你府上索赔。” 　　冯唐秀僵硬的脸部终究还是撑住优雅气场。　　“好了好了，我不笑就是了。哈哈哈，对不起。好吧，我尽量不笑。一峰刚刚问了什么？啊对，我想起了，你是在问我对这比赛过程的看法。哈哈。对不起。我脑海里还是紫色的茄子，哈哈哈。” 　　黄勇成瞄了冯唐秀一眼，又忍不住笑开了。　　终于看不下去的金导播，对三位评审再度发火：“老黄！好笑吗？要不要我切换画面播放你在夜店摇屁股的舞姿？” 　　“咳咳咳。好，我认为这次的比赛，食材的确非常有利于钟师傅，但如果想以创意料理角度取胜的话，亚历克特师傅将更胜一筹。我本人非常期待品尝两位大师的作品，更期待这次比赛的赛果。谢谢。” 　　四川变脸技巧被黄勇成发挥得淋漓尽致。　　冯唐秀藐视轻轻哼了一声。　　“谢谢黄勇成老师专业又干脆利落的看法。张悟非老师，你对两者的料理初步判断，到底今谁更胜一筹？” 　　一峰终于点名今晚最冷静的张悟非评审发言。　　“刚观察两人做料理的过程，我觉得是一种享受。钟师傅，无论今晚的赛果是如何，我希望你能秉持你家的老字号酿料，继续为你的食客服务。谢谢。” 　　张悟非刻意忽略亚历克特，在他接近快二十年的烹饪专业经验里，对台上三位名厨的评价永远中等。意味着他们并没有想像中特殊，称不上卫冕者的称号。　　一个小时过去，也正式结束第三季第一场的比赛。　　三位评审走到主舞台，近距离观察两位师傅的作品。冯唐秀轻轻一闻钟师傅的茄子酿料，竟然摇头表情有点不适。而黄勇成直接拿起筷子，夹了块酿料一口放进嘴里咀嚼品尝著，满足又满意的表情尽情表露在脸上。　　“额...黄勇成老师，这...这不是日本寿司，不需要一口干掉。请你慢慢品尝。” 　　一峰见黄勇成一口干掉茄子酿料，真担心他会噎到。　　“你理我怎样吃，我爱这样大口大口吃，犯法吗？”满嘴酿料的黄勇成向一峰反了个白眼。　　专业评审张悟非却拿起小刀子，切开酿料观察里头呈现的状态，再将一小块酿料和茄子放进口里细细咀嚼。他点头模样，对钟师傅的料理是一种至高肯定。　　此时三位评审一起过去对面平台，开始观察卫冕名厨的料理。　　巧克力的褐色加上茄子外皮的深紫色，搭配上显得阴沉无鲜，凸显罪恶圣典——巧克力茄子蛋糕。　　热爱甜点的冯唐秀拿起叉子尝试蛋糕上的奶油外衣，入口即刻散发茄子淡淡香气，巧克力味尾随在后让整体呈现爆发性的撞击。她望着亚历克特高大的身躯，心想着蛋糕果然是罪恶的经典，让她有股想犯罪的欲望。　　“不对劲，这味道乱七八糟，怎么就有点怪怪的涩味。” 　　黄勇成的味蕾不断探索巧克力和茄子同等号最后还是放弃再尝试。　　张悟非吃了一小口，失望地抛下叉子。　　这举动也让在场的观众哗然，亚历克特脸上僵硬无比。　　“亚历克特先生，请问这是西式糕点吗？我觉得这简直是牛粪。” 　　三年来，第一次狠评名厨表现。　　今晚，名厨肯定无法卫冕。　　“牛粪？怎么可能？” 　　一峰在一旁也拿起叉子，赶紧切了一小块放进嘴里。为了保住饭碗，又不想得罪张悟非老师，他忍痛吞了下去沉默不语。　　“太过分了！请你尊重我的作品！” 　　亚历克特拉下围裙，第一次被评审以牛粪来形容自己的料理，有损他自尊。　　“如果这道料理出自一位小学生，我只能给及格的分数。亚历克特先生，请你牢牢给我记住，你是这节目的卫冕名厨，这料理太令我失望。” 　　张悟非失望地回到评审座位。　　导播室里的金导播，双手放在后脑翘起脚在观看他们该如何收场。过去的两季至高厨帝，张悟非格外冷静，从不口出恶言。但最近他收到消息，有个制作团队将高薪拉拢张悟非过档开新节目，做回类似张悟非之前的世界巡回烹饪节目。　　这也怪不得张悟非打破沉默洗刷这两年来的冷酷形象，因为在这一行只有哭闹的宝宝才有人关注。　　一峰见事情不妙，马上缓和气氛，唱起生日歌。　　“谁生日啊？” 　　黄勇成东张西望。　　“就你啊，黄老师。我记得今天是你的农历诞辰啊，祝你福如东海，寿比南山。” 　　一峰急转弯之下，要黄勇成配合他把这台戏给唱下去。　　“你坏坏啊，怎么知道我的农历生日？呵呵。”黄勇成仿佛接收到一峰的暗示立即配合。　　当场又来一次大合唱，一峰手里捧著亚历克特的巧克力茄子蛋糕，越唱越起劲。　　“够了！再唱我就后制剪掉！我的妈呀！你们简直是一群白痴！” 　　金导播实在看不下去，对一峰发出警告。　　于是，大家陆续回到位置上，开始那期待已久的评审打分环节。　　修仁急忙安排收集评审分数，将成绩统计后再交给导播室里的金导播确认。一切确认后，金导播将通知主持人一峰有关谁是今晚的胜利者。　　三位评审轻松地给打了分数，当成绩交到金导播手里，全场只有他一人知道总分数和今晚大赢家。　　依据今晚的局势，大概能猜到冯唐秀心属亚历克特，而刚刚恶评牛粪蛋糕的张悟非肯定把分数都给了酿料钟师傅。剩下那位深不可测又满口冷笑话的黄勇成，意外地他是最早完成打分的评审，一脸轻松地和一峰聊天。　　“等下录影完毕，我们去新开的那间店。那里的妈妈桑是我的好相好。”黄勇成小声告诉一峰。　　“大哥，不行啦。我已经没钱开饭了，哪有钱去找技师。”一峰压着麦克风说。　　“真扫兴，我今天农历生日，你不给我面子就别去。”黄勇成推开一峰。　　“恶心！”冯唐秀插话却不被受理会。　　冯唐秀和张悟非非常慎重考量所有元素，希望能给出一个专业的分数让挑战者和卫冕名厨的努力不被辜负。　　不久后，导播室将成绩放在信封里，然后由修仁从导播室带到主舞台给一峰宣布今晚的赛果。　　一峰接过修仁的信封，在场的摄影机也投向主舞台。挑战者钟师傅和卫冕名厨亚历克特同时站在一峰的左右两旁，两人一脸严肃地等待成绩公布。　　“各位观众，我手上已经有结果。今晚由第一季回归挑战者钟师傅，再次与卫冕名厨亚历克特对决。我们非常荣幸见证一位传统料理宗师和一位西式创意梦想家，以茄子各自呈现食材的精髓。在三位德高望重的评审打分下，今晚胜出的是...” 　　一峰缓缓打开信封。