50年代：从生产队当记工员开始 · 第十章养猪问题

　　从早上忙活到现在，王学斌一共就吃了俩窝头，喝了一碗稀饭，肚子早就饿得咕咕叫了，此刻见了桌子上的饭菜，哪里还能忍得住？　　当即便迫不及待的抓起窝头，狠狠啃了一大口。随后又用筷子，夹起了盘子里的炒豆角送入口中，小口小口的吃了起来。　　一连吃了两个窝头，消灭了小半盘子炒豆角，和炒丝瓜，王学斌肚子里才有了几分饱意，然后，这才一边小口小口的喝着玉米粥，一边对向妹妹王学惠询问道：“惠惠，咱娘呢？怎么没回来吃饭？” 　　“呜呜...”听到王学斌的询问，王学惠快速咽下嘴里的窝头，又喝了一口玉米粥，顺了顺气，这才回答道：“娘让隔壁的嫂子捎信回来说，咱们队里的老母猪生病了，娘正在照看，脱不开身，今天中午就不回来吃饭了！让我等会儿去上工的时候，我给她捎带过去！” 　　“哈！？”王学斌闻言，不禁眼前一亮，连忙追问道：“生产队的猪病了？什么病？死了没？” 　　王学惠咬了咬嘴唇，想了想，回答道：“听说好像是肠炎吧，具体我也不太清楚...不过，据嫂子说不是什么大毛病，拉到兽医站打一针，喂点药就好了！” 　　“可惜了~” 　　王学斌闻言，不禁大为惋惜，这年头想吃顿猪肉可不容易，在城市还好一些，只要有肉票隔三差五还能在供销社买到一些，但是在农村想弄点猪肉吃，可就太难了。　　虽然这年头，在农村，大部分家庭都会养那么两三头猪，却也不是随随便便能杀来吃肉的！　　原因嘛，一是舍不得。眼下这年月，经济建设才刚刚起步，大家填饱肚子都很困难，更别说天天吃肉了，而且，养猪还是绝大部分家庭最为重要的收入来源之一，在这连饭都吃不饱的年月，谁家会舍得把自家辛辛苦苦养的猪杀了吃肉呀！　　二来，在这个计划经济为主的年代，养猪与种地一样，同样了是也是极为重要的农业生产任务。　　按照上级以及生产队的规定，社员家庭，以户为单位，每户负责饲养一头任务猪，以此，满足城市以及全国市场对肉类供应的需求。　　所谓任务猪，是一项确保城市肉类供应以及为农村人口创收的福利政策，每年开春的时候，国有畜牧站或者养猪场，就会按照当地的人口规模，以及户口数量，有偿向各大生产队发放猪崽，再由生产队向各家各户分发，领到任务猪的社员，则负责饲养以及催肥，等小猪养大之后，再上交到副食品站，由副食品站统一收购！　　由于“任务猪”与粮食一样，是统购统销的，因此，副食品站对毛猪（未经宰杀的猪）的收购价格略低于市场，每斤大约五毛左右...从收益上来说，是远远不如正常市场买卖的。　　不过，由于此项规定，是上级部门下发给生产队的任务，与畜牧站交接的也是大都生产队，因此，购买猪崽的钱，大都也是由生产队统一出资购买，社员则不需要额外投入成本购买猪崽成本，只需负责将任务猪领回家饲养便可。　　当然，这生产队下发的猪崽也不是免费的，也是要掏钱的。　　不过，这钱不是现在掏，而是在年底社员大会结算时，扣除相应的工分或者本钱。　　如此一来，就相当于，生产队出资，帮社员们提前垫付了购买猪崽的钱，而社员们则负责猪崽的饲养以及催肥。　　等小猪养大了，卖了钱，社员们只需要将本钱还给生产队就可以了！　　当然，这天下没有白吃的午餐，社员们享受了低成本的福利以及政策上的优待，就必须严格按照上级的规定来执行生产任务，每年必须向副食品站上交一头“任务猪”。　　而副食品站对于“任务猪”收购，是有严格标准的，每头猪的重量必须达到120斤才算达标，低于120斤是不收的。　　并且，一旦副食品站拒收你的任务猪，就等于是你没能按时完成本年的生产饲养任务。　　而对于领取了任务猪，却无法按时上交，或者拒绝上交任务猪的社员，上级和生产队的处罚也是相当严重的，不但会减扣当事人每年的粮食配额，还会取消当事人来年的任务猪饲养资格！　　这取消任务猪的饲养资格也就罢了，不过是少了一个来钱的渠道，以及一份额外的收益罢了，但这减扣粮食配额可就真是要了老命了，一个弄不好，全家老小都要跟着一起饿肚子呀！　　要知道，现在农村所饲养的猪，可不是后世常见的白皮猪，而是本土黑猪。这种本土黑猪，生长速度比较缓慢，即便是在养料充足的情况下，养上一年能长到120斤也颇为不易。　　由于本土黑猪养肥比较困难，以至于，许多“任务猪”养殖户，常常因为饲养不善，或者其他原因，无法在规定的时间，将“任务猪”，养肥到副食品站，规定的120斤标准。　　为了避免遭到上级以及生产队的惩罚，那些“不达标”的养殖户们，只得“含泪”从他人或者二道贩子手里，高价购买“达标”猪，以此来完成“任务猪”的指标。　　这就导致了，许多农户，辛辛苦苦养了一年的猪，不但没挣到一分钱，反而因为自家养的猪“不达标”的缘故，赔进去一大笔钱。　　所以，为了避免被“二道贩子”们盘剥，按时按量的完成上面交给的任务，家里劳力比较多的社员，一般都会在“任务猪”之外，再额外饲养一头或者多头猪...待到年底，再从其中挑选最肥，最大的那头，上交给畜牧站。　　这样一来，既可以保质保量的完成上面交代的任务，多余的猪，也可以卖到副食品站或者集市换钱，用来补贴家用。　　而那些卖不上价格的猪下水之类的东西，还可以拿回家，给家人打打牙祭，让家里的孩子们也尝尝肉味。　　综合以上原因，所以即便是家里养着两头猪，王学斌也只能眼巴巴的看着，丝毫不敢打它们的注意，反而还要好好的养着这俩“祖宗”。　　不过嘛，如果是生产队里的猪生病，或者“意外”摔死了，那情况就不同了...毕竟，不是自家的猪，就算真有损失也不需要自己一家来承担。　　并且，生产队的猪，即便是死了，那也是全队所有人的死猪，属于集体财产，人人都有份！　　如何处理，也必须经过全队所有社员投票决定！　　而投票的结果嘛，大多数社员都会赞成把猪肉分了...毕竟，谁不馋猪肉，谁不想吃上一口肥的流油的红烧肉呢！　　再加上，死猪肉也卖不上太高的价格，即便是卖了，一家也分不到几分钱。　　因此，一旦生产队出现猪病死或者摔死的情况，除非万不得已，队里的猪很少会往外卖，大都会将猪肉按人头分发给社员们。　　所以，倘若生产队的猪真的病死了，又不是米猪肉的情况下，王学斌家说不定还真能分到一两斤猪肉解解馋。　　想到这里，王学斌不由在心里暗暗惋惜道：“听说这个年代的黑土猪肉纯天然，不含添加剂，吃起来可香了，要是能尝尝就好...可惜呀，可惜！”