青春流年 · 第六十六章

　　一天，我正在二楼忙着招呼客人。　　“服务员。” 　　我听得有人叫我就朝着声音快步走了去，　　“您好，有什么问题吗?” 　　“你看，这个菜里居然有虫子。你说怎么办？” 　　我看了下他所指的那盘神仙草，确实有一个小瓢虫。　　“这样吧，我们再送一个菜吧！” 　　“那我要求换个烧猪腿。” 　　我一听就觉得不太合适，一盘神仙草这种凉拌蔬菜才十多块钱，可一只烤猪腿要四五十呢！　　“这样吧，我们送一个东芝和一碗鸡蛋羹吧！” 　　我微笑着回答道，他也勉强同意了。　　我回头扫了一眼看见没有客人离开就不用急着去收拾，顺手把倒面汤的铜壶也带了下去。　　顺便帮他拿两个小菜，把情况给店长反馈一下。　　我刚走到下面，我师傅正在候餐区打面汤。我趁机先到收银台那边和店长汇报了一下上面的情况。　　他点头答应了，随之就去二楼看一下。　　我正往师傅那边走去，她居然一下走到我身边。　　“你去给那桌客人加面汤吧！我帮你打面汤。” 　　我也没多想就提着壶我往她手指的方向走去了。　　我快速看了一下这桌客人，也没什么异常啊。　　我们对面就是房管局，和一些写字楼。每天来吃饭的人也不少。　　他们围绕着四人桌坐满了，有个中年男人看着侧面有些熟悉。可每天来用餐的那么多，我哪里记得哦！　　因为他坐在里面，我就只能先向他问好。　　“您好，需要加点面汤吗？” 　　他头都没有抬，外面的人顺手把他的碗拿了过来。　　我麻利地倒好面汤，桌上其他几个都没有要汤的意思。我只能寒暄着离开了。　　“好的，祝您用餐愉快！” 　　我把面汤壶递给师傅时，她松了一口气，仿佛做了一件什么惊天动地的大事一般。　　我刚准备离开，桌边那年轻人快步走来。　　他难道还有什么需求，我刚在的时候他怎么不讲的。　　“杨杰，过来！” 　　中气十足的声音穿透熙熙攘攘的人群，我急忙向二楼走去。　　在楼梯的位置碰到了正在往下来的店长。他迈着大步跑着。　　对哦！他怎么知道店长的名字，半晌我才反应过来。可能当时被他雄浑的声音镇住了吧！　　我索性放慢脚步，从楼梯的镂空木窗装饰往那边看去。　　“把它喝掉。” 　　那个中年男人不依不饶，当着那么多人丝毫不给店长面子。　　他谁呀？这么豪恨的嘛！　　他桌边的年轻人都站了起来。我还没看完想着楼上没人照拂，只得加快脚步了。　　我在楼上忙着，心里还在思考着楼下的盛况，可手上的活确是不敢慢下来。　　他为啥让店长喝掉，店长来着个店都有十年了，不知道喝了多少面汤了哩！　　莫非面汤有什么问题，可转念一想，面汤会有什么问题的啦？　　我可是亲眼看见师傅刚从锅里打出来的新鲜面汤啊！　　如果是怨太烫了的话，那也有点心急喝不了热面汤了吧！　　我一边想竟然有点想笑了，可猛然一想那也不对啊，他旁边的年轻人怎么都吓成那样。　　看着上面客人越来越少了，我趁着送碗筷的机会就往下跑去。　　可此时那个火冒三丈的中年人已经离开了。　　直到中午午休我才知道自己闯了大祸。那桌客人不是别人，正是我们的董事长和其他几个店的督导。　　我猛然想起之前的培训，我们董事长是从小的面馆做起来的，他勤于经营，用心待客，尤其擅长给别人倒面汤。　　慢慢地就赢得了很多客人的喜欢，后来开了十多家分店，每一个分店旁边还都开有一个大的酒楼。　　今天的那碗面汤是有些糊了的，可这是我不曾知道的。　　柜台的人也有责任，面汤煮了几锅后就应该换水重新下面条。　　大概客人多吧，来不及换。再说多煮几遍的面汤会更有味道。　　即使有点糊，一般人是尝不出来的，甚至还会被糊的香味所吸引。　　只有像董事长和店长这样的道行高深的人才能发现。可偏偏让董事长发现了。　　之前几次开会都是上面的人开的，我来的不久也没有见过董事长。　　可店里的其他人都是见过董事长的，师傅说因为她害怕就让我去给董事长到面汤。毕竟我没见过就不存在害怕。　　董事长第一次叫店长喝下去，店长在旁边就已经闻到了面汤糊了。　　“面汤糊了，董事长！”店长恭敬地答道。　　“喝下去！！”明知糊了的董事长还是命令店长喝下去，店长就只能拿起碗一干而尽了。　　喝完之后把碗往桌子上大声一摔就扬长而去。　　这并不是店长随性而为，反倒是他策划好的了。他最近想辞职，董事长一直没批下来，趁着这个机会，就上演了这么一出。　　可毕竟事情发生了，董事长是要罚的，我是无知的，店长也还通情理，听说其他几个店里没事还好，有事了员工都是替罪羊。　　师傅是明知故犯，她明知是董事长来了还要我一个啥都不懂的新人去招待。　　再则煮面汤饿也有责任，接着就是店长，最后是督导，没能把每个店督导到位。　　这个面汤竟然让客人喝到了。这些有责任的都会被罚钱。责任越大的罚的越多。　　那一刻我也有些不安的，是我亲手把面汤倒进了董事长的碗里的。　　这么一搞原本就两千来块的工资又要罚几十到百块不等。　　店长们也是很不容易的，一路跟着董事长过来的。曾经被罚的都被倒贴钱了，年轻时一个人还行，现在要养家糊口了。　　根本都吃不消，没有工资拿，谁会天天给你讲情怀。　　再加上惩罚又重根本干不下去去，几个分店的店长已经连续走了几个了。故而店长的申请一直下不来。　　我们隔壁的酒店和我们是一家的，中午大厨在那边做好员工餐。我们拿着自己的碗去盛着吃。　　他们的经理也是这么熬过来的，据说刚开始的时候，董事长是自己慢慢做起来的非常厌恶浪费。　　可这个经理不知是不知情还是其他的，有一次聚餐时没吃完餐，把它倒进了餐厨桶里，董事长硬生生要求他在桶里捞起来吃掉了。　　这件事成为了抹之不去的记忆。　　一个小面馆能撑到今天的局面是非常不容易的，董事长固然知道自己当年创业的艰辛。