相亲失败后，二次元老婆找上门

第50章 只要用心，人人都是食神

　　“天才哪能用常理推测！”刘晓静既自豪又羡慕的介绍林天。 　　虽然，不是刘晓静厉害。 　　但师父北条美代子厉害，加上师父的男友林天厉害。 　　站在他们一边，四舍五入不就等于，她刘晓静也很厉害? 　　这种算法，让她自豪感又强了一点点！ 　　“不仅是天才那么简单，关键是用心！”北条美代子说道，“《食神》里面的一句台词，只要用心，人人都是食神，并不是一句假大空，而是一句至理名言！” 　　就《食神》这部电影来说，并不简单。 　　背后的厨艺是很考究的，请的不少的被打脸的那些厨师，很多都是真正牛逼的名厨。 　　一堆的名厨，在电影里面跑龙套，被打脸。 　　这种爽点，不是内行人，是不懂的！ 　　而电影虽然夸张，搞到后来，内功甚至神仙都出来了，直接从普通的厨艺世界，变成了光怪陆离的武侠甚至神话世界。 　　但电影不少厨艺相关的剧情，是得到一堆内行的厨师参与和认可的。 　　专业细节方面，经得起考究。 　　“师父，我也很用心啊！进步就是很慢，有的救吗？”刘晓静乘机撒娇。 　　“用心，就能进步！”北条美代子淡然说道。 　　“真的吗？” 　　“所谓的用心，就是对现在的厨艺并不满意！ 　　既一丝不苟，每一道菜都认真做到极致。 　　又孜孜不倦的吸收各种烹饪知识和技巧，融入到自己的烹饪过程中。 　　你的心有多大，最终你的厨艺上限就有多高！ 　　有变强的信念，并付出努力，而且，还会用心的思考和总结！ 　　只要用心，人人都是食神！ 　　我是这么理解的！” 　　“只要用心，人人都是食神吗？”曹静静闻言一震。 　　看着认真的林天。 　　以及一副绝世高人姿态，甚至能出口指点林天的北条美代子。 　　一瞬间，曹静静有所明悟……她的厨艺在七年之前，就已停滞不前。 　　原因，她觉得自己厨艺够好了，到县城开餐馆当老板，手艺肯定是绰绰有余！ 　　果然……大城市学到的厨艺，回到老家后，嘎嘎乱杀。 　　凭着她当初的手艺，逐渐打下了现如今的事业。 　　期间，她越来越倾向于雇佣更多厨师，通过经营方面的手段，扩大营收和利润规模。 　　而很少再想着打磨自身的厨艺。 　　主要是……没必要！ 　　以所在的中部县城，消费水平不能跟一线城市比。 　　当地，普通人吃饭更讲究实惠，那种天价网红餐厅，是很难在本地市场开的下去的。 　　就如，一个食材问题，土生的黑猪，肉明显更加比现在市场上卖的更多的混血三元猪的肉，要好吃。 　　但问题是，土生的黑猪生长周期要十二个月。市场常见的规模养殖的三元猪半年出栏。 　　肉料比方面，黑猪需要更多的饲料，三元猪需要更少的饲料长出更多的肉。 　　饲料加上场地、人工成本，黑猪的成本至少是三元猪的一倍。 　　经济发达的地区，可以因为黑猪肉更好吃，愿意接受贵一倍的价格，有些地方出现了消费升级。 　　但换做县城，消费市场就是很难接受，同样是猪肉，凭什么黑猪肉比白猪肉卖的贵？ 　　虽然，消费者肯定知道，更好吃的食材应该更贵的。 　　但一到掏钱的时候，消费者却退缩了，买更便宜的普通猪肉，而不是黑猪肉。 　　所以，这种高级一点的食材，市场还是难以推广。 　　餐饮行业厨艺好的厨师，也是类似的道理。 　　小城市的餐馆很少有大厨，就是因为，小城市的消费的水平，养活不了大厨。 　　顶级大厨到一线城市，无论是做名厨私房菜，还是在星级酒店、餐厅当厨师，都有可能年入百万。 　　但是……中部小城市的餐厅，不可能有餐馆、酒店愿意出这么贵的工资请名厨。 　　当地市场的消费水平就不太支持，钻研厨艺的顶级厨师，在小城市发展。 　　在这个市场环境下，即便是当初很有厨艺天赋，也渐渐的躺平了。 　　因为，市场不可能因为，你的厨艺更进一步，就愿意花更高的价钱为厨艺买单。 　　“林天的厨艺，也是你师父教的？”曹静静惊讶问道。 　　“没错啊！原本，林天是写小说的，没有想过当厨师。因为，我师父跟林天先生是恋人关系，发现了林天的天赋之后，一直在劝说他学厨。也就一个月时间吧，他的厨艺已是变成这样厉害了！” 　　刘晓静表示道，“你看看，我师父对林天的要求，烹饪的各种细节，逐渐打磨到以秒来衡量。 　　逐秒去复盘，将一道菜打磨到极致！ 　　即便我们的天赋，没有达到那种程度，对时间感受不那么敏感，是不是可以在墙上挂计时器？ 　　精确到秒复盘很难做到，那么能不能至少精确到10秒，一道菜每个细节，以10秒作为单位，逐渐复盘得失。 　　然后，再尝试，把时间精确到两三秒以内，反复严苛的要求自己的料理，不断找到自己的缺陷，再进行弥补。 　　那种严苛的要求，做出来的菜，自然不是是那些混日子的厨师能比的！” 　　曹静静闻言，如同暮鼓晨钟一般震撼。 　　这样严苛的要求，让她耳目一新！ 　　北条美代子淡然一笑，这算严格吗？ 　　不算！ 　　仅是食戟世界，远月学生的最基本的要求而已！ 　　在食戟世界，厨师的社会地位和能获得的利益，远远比这边更高。 　　所以，顶级厨师对厨艺的追求，也形成了风气。 　　一般情况下，厨师自己和同行互相交流。 　　或是通过食戟较量，分出胜负，食戟过程，也会被专业的第三方评委，点出自己缺陷。 　　到了一般的美食家、厨师，找不到料理缺陷的地步后。 　　顶级厨师则会求助于神之舌。 　　食戟世界，有神之舌天赋，那种作弊天赋天然是帮助厨师能找到缺陷进化自己的厨艺。 　　这也进一步，导致了食戟世界的厨艺，卷到了一个新的高度。 　　刨除科学无法解释的各种异能、厨心！ 　　仅是厨艺，食戟世界也将基本的厨艺，迭代到了远超这个世界的高度！