“对了,林天先生,刘老板!我对投资餐饮行业也挺感兴趣的,若愿意合作,我可以提供资金,帮你们做大做强!” 江雪兴致勃勃的建议道,“比如,就今天的回锅肉,我们可以雇人,只做一道菜,就回锅肉。 打造稳定的口感,独有的回锅肉品牌! 然后,可以开分店,再大量在线上进行广告投放,跟美食网红合作,持续的品牌曝光! 靠着单一的爆款,就可以做到全国各地连锁…… 商业价值,不亚于什么卖奶茶的,卖咖啡的,卖各种餐饮快餐的!” 林天表示说道:“这样做的话,岂不是,要不断培养新的厨师?” “对啊!不少网红美食品牌,就是这么一个路数。一道菜,网红了,可以走品牌化、规模化、连锁化!” 江雪说道,“规模大了,不一定卖当初的一种产品。 而是可以卖其他的,比如,后续可以开发麻婆豆腐、鱼香肉丝、宫保鸡丁之类的。 你看,肯德基、麦当劳、海底捞甚至是瑞幸咖啡,本质上,都是这个路子! 先是品牌有知名度,扩张店面。 然后,源源不断的推出新的产品,尽可能挖掘消费潜力! 卖咖啡的,也会卖奶茶,甚至可能卖其他的! 总之,人家有流量,有品牌,逐渐就可以为所欲为,比其他人自由度更高,也更容易赚钱!” “然后呢?品牌若是那么容易成功,为什么大品牌总是那么少呢? 拉人加盟,突然市场审美疲劳。 单一口味不能满足食客了,研发一堆的,又稀释了品牌原本的辨识度。 由于营销成本投入过高,定价不能低,缺乏吸引力,一地鸡毛?” 林天也是在网上看过一些网红的流行餐饮品牌店。 起初一道网红菜! 后来,发现流量价值,就集中宣传这道菜,打造品牌,进一步让其曝光度更高,吸引更多人去探店试吃! 在很多人猎奇阶段,确实能带来一波流量生意。 然后,在流量加持下,网红品牌容易盲目扩张,甚至是竭泽而渔的开加盟店,最后,潮水退去,大部分加盟店都在亏钱。 “嗯,我倒是考虑不周了。”江雪也就是心血来潮,临时起意,“名厨私房菜呢?若是,大佬你开私房菜餐厅,我也可以投资。” “江雪小姐,省省心吧!”刘晓静不由说道,“要是我开私房菜,卖天价,也是供不应求,那需要你这样富婆投资做二道贩子,从中分利润干嘛?” “说的是呢。”江雪一阵情绪低落又快速恢复,“果然,有才华的人,不愿意被捆绑!我了解了,那后面,有什么好吃的新菜,给我发微信啊!投资不成,还是做个吃货吧!” 众人见状,不由莞尔。 江雪这个人,看上去没什么心计。 应该是富裕家庭长大,环境可以容许她傻白甜。 “就这样了……我还要去超市。”江雪说道,“下次有缘再见!” “走好!”刘晓静稍微出门送了几步。 即便是不能跟江雪达成合作,但她好歹也是当地的小富婆。 江雪自己,不算啥。 但江雪的父亲江白,是当过本地首富的大佬。 九十年代就开始包工程到做地产开发,从小包工头到地产公司老板。 在08年之后,开发了不少本地的小区楼盘。 这不是关键。 关键的是,17年江白事业巅峰时,选择卖光了开发的商品房和门面房,地产公司注销,不干了…… 当初,不少人笑话江白,觉得他这种小富即安的心态,成不了大气候。 但时隔境迁,现在看江白的地产行业巅峰时期金盆洗手,解散了当时在很多人眼里看来,聚宝盆一般的地产公司。 事后诸葛亮的分析,他这是神来一笔! 在地产行业巅峰时期,把所有该卖的都卖了。 后面几年地产行业就一年不如一年,持续在走衰退周期。 对比地产行业萧条之后,地产大佬们狼狈,就知道,现在的江白的生活有多惬意。 现在……江白这位曾经的本地首富,最常出没的场所,还是本地老年人棋牌室。 所以,背后有这样的富爹。 江雪开的超市,即便是亏惨了,后面也有爹兜底。 林天不由羡慕! 90年代林天的老爹林山,跟江白一样干土木,包工程,双方还有过合作。 那个阶段,双方起步差不多,地位平等。 只不过,江白一路做大做强,做到了本地首富。 而林天的父亲则是……赔了老本。 某种意义上,在拼爹这一环上,林天输了! 当然了,林天也不会埋怨自己的老爹无能。 本质上,做任何一个行业,成功总是少数的。 要是人人都能成功,都当大老板,那么,下面还有人干活吗? 智者会知道,平庸才是常态。 成功,往往是幸存者偏差。 “怎么?”北条美代子见到林天神色恍惚,问道。 “没事……主要回忆一些往事。江雪她爹,曾经跟我爸,在二十年前吧,有过生意上的合作。” 林天说道,“江雪的爹会做生意,奋斗成了本地富豪。我爹,嗯,不中用啊。要是中用,我也是富二代了。” “这点出息?”北条美代子故作鄙视道,“难道,你不能自己努努力,做富一代?” “躺平当富二代,那才更爽。”林天嗤之以鼻。 什么富一代? 这是给富二代当牛马,做铺垫! 富一代真正能享受的时间有多长? 大部分时间,还是在持续的经营打拼,面对各种危机和挑战,大部分时期心态都是焦虑的。 而像江雪那种富二代,随便怎么折腾,背后有爹兜底,人生的选择就是大不相同。 “想那么多,难道你想要抱富婆大腿?” “想啊!要是能抱上……” “林天,你想死啊!死来!” “我错了!饶命!口误,我才……没想抱富婆大腿呢!” 在旁的刘晓静,只能尴尬不失礼貌的微笑,师父和她男友的事情,身为一个卑微的徒弟,能管吗?