四合院开局就搬家 · 第12章小灶

　　三食堂的规矩，可不只有这一条。　　后面才是重头戏。　　共三点。　　“招待的剩菜，食堂众人，人人有份，是大家伙一块分，还是轮着拿，大家伙拿个章程出来。” 　　不会像上一世那样，周建设一个人独吞剩菜，闹得整个食堂都对他怨天尤人。　　要不是他主角光环显著，早身死道消多少年了。　　这一世，吸取了教训的周建设，从根上断绝了这一危险。　　“打饭过程中，不允许出现人为抖勺现象，一经发现，立马离开三食堂。个人的卫生，要搞好，衣服啥的，换勤快点，不能出现前脚去上厕所后脚回来给工人抓馒头的现象。” 　　屋内响起了一阵笑声。　　吃饭。　　眼不见为净。　　“食堂的规矩，吃饭不要钱，这一点，我遵从，也可以用饭盒带饭，这是带的饭，要付钱，别以为我在刁难你们，大家都不是傻子，有些事情，一旦上纲上线，吃不了兜着走。” 　　“周师傅说的没错，上纲上线，那就是侵吞国有资产。” 　　刘志辉的话，让三食堂的人齐齐变了脸色。　　“往轻了说，得罚钱，厂内抬不起头，往重了说，就如刘师傅说的那样，侵吞国有资产，不死，也得蹲好多年，家里人也得跟着你倒霉，所以我们要花钱带饭，别的食堂，我不管，三食堂内就要守我周建设的规矩，刘班长，这件事你负责起来，弄个台账啥的，谁花钱带饭，记谁的名字。” 　　刘志辉接下了这个差事。　　他对自己的定位，十分的清楚，配合周建设，辅佐周建设。　　“我没什么说的了，刘师傅，你有什么讲的没有？” 　　刘志辉摆了摆手。　　“在场的众人，谁有说的，畅所欲言。” 　　你看看我，我看看你，都没人吱声。　　周建设见状，宣布了解散。　　刘志辉凑到他跟前，就台账的事情，问了问周建设，别看刚才应承的很痛快，怎么弄，一头雾水。　　根据脑海中的记忆，周建设针对性的说了几条。　　茅塞顿开的刘志辉，朝着周建设举起了大拇指，他心悦诚服。　　...... 　　三食堂的门。　　嘎吱一声开了，一个厂办装束的小伙子，将做小灶的食材送了过来。　　有眼力劲的杂工，快步迎接了上去，可不会让周建设或者刘志辉亲自动手，都想给周建设留个有眼力劲的印象，继而拜到周建设门下，当一名学徒。　　“同志，多嘴问一下。”周建设冲着送食材的小伙子，问道：“领导都是哪里的人？几位？” 　　这是一个很重要的问题，得问清楚。　　各人有各人的饮食习惯，有些人喜欢鲁菜，有些人喜欢山西菜，将鲁菜送到山西人面前，山西人嫌弃，山西菜送到广东人面前，广东人嫌弃味道重。　　问清楚是哪里的人，根据地域决定做什么菜。　　上一辈子，周建设可犯过这方面的错误，弄了一桌子味道清淡的菜给山西人吃，就算他使出了家传的把式，人家嫌弃味道不酸，最后沾着醋才吃完。　　“一共六个人，是西北来的，加咱纺织厂的领导，一共十二位，其中有一位喜欢吃素。” 　　小年轻把他知道的内容，一五一十的跟周建设说了一遍，随后离去。　　周建设也开始张罗。　　食堂一众人的注意力，都在他身上。　　选了几个灵活点的帮厨，让他们帮自己清点小伙子送来的食材。　　因食而定。　　有什么材料，做什么饭。　　结合几位客人的家乡特色，最终决定做什么菜。　　莫说三食堂，就是二食堂的那些人，都在关注着这里，这一炮，必须要打响。　　没什么技术含量的活，周建设交给了周围的那些人，像切肉，切菜之类的差事，懒得动手，他一心一意的在配料。　　得了周建设指使的那些人，变得亢奋起来，说出去，也是一种资历，我配合大师傅给领导做过小灶，意义不一样。　　烧火，烹饪，出盘。　　大家也看出来了，周建设对他们真是不设防，一举一动都在人们的关注下，怎么炒，怎么炸，怎么翻，怎么溜。　　虽然没有细说，但人们都有一种醍醐灌顶的感觉。　　周建设无私的行为，瞬间征服了三食堂的一干众人，却不知道厨艺之道，需要长年累月的经验累积，看过无数遍不等于你就会做。　　喊菜的声音，在食堂内回荡。　　“红煎腰段。” 　　“三鲜鱼。” 　　鱼打头，腰追随。　　一蒸一炸两个菜，冒着热气，被学徒端进了三食堂包厢。　　“几位领导，尝尝，咱们边吃边聊。” 　　一把手身为东道主，招呼着大家。　　厂长作为二把手，紧随其后的附和道：“上一次菜刚上来，老许闻了一下味道，就断定菜是柳师傅做的，这一次别闻，先尝，看看是不是柳师傅的手艺。” 　　老许开玩笑的用手指了指厂长，用筷子夹起一块鱼肉，放在嘴内，品味了起来，保留了鱼肉的香味，却将鱼的那种腥味去掉，大师级手笔。　　“换厨师了吗？这味道和以前不一样了。” 　　“先说味道怎么样？” 　　“最起码五十年的功底。” 　　纺织厂领导的心，彻底有把握了。　　脸上泛起了几分骄傲之色。　　老许又用筷子夹了一块腰花，尝了一下，一脸的陶醉。　　“美味，绝对的美味。”看着纺织厂的两位老伙伴，“不是老柳的手艺，别看老柳在你们纺织厂有一刀的绰号，这菜的味道，他做不出来。” 　　“更绝的是这道菜，看似肉，其实不是肉，咬在嘴内，劲道十足，是豆腐，豆腐能做到这程度，你们两个就别卖乖子了，啥时候弄了一个国宴大厨回来？” 　　纺织厂的几位领导。　　脸色一时间有些动容。　　说话的老许，在吃方面，比他们有研究，而且数次受到老人家的接见，他说新厨子的水平达到国宴标准，那一准没错。　　两人对视了一眼，眼神中都有喜悦之情在浮现。　　今后的小灶，看样子，还真要以三食堂为主。　　“来来来，喝酒，不提其他。” 　　“咋能不提呢？必须要提。” 　　“老许，你们轧钢厂好厨多，别在惦记.....”