给东京一点中华美食震撼

第10章 营业额、新能力

　　趁着四个大学生在后堂帮忙擦笼屉的空档，林书白揣着收银台的零钱溜进后厨，反手关上门，开始细细清点。 　　“一千、两千、三千……”指尖划过一沓沓纸币，清脆的摩挲声里，他的嘴角越咧越大。 　　中午一百笼小笼包全卖空了，单这一项营业额就有十九万八千日元，加上原本留存的零钱，目前现金已经达到二十一万。 　　“一个中午就超额完成单日目标！”林书白攥着钱，激动得手心冒汗，“晚上客流更旺，要是能保持这个销量，说不定能提前还清贷款！” 　　苏浣纱飘在他肩头，也学着他的样子掰着小手指，碎碎念得认真。 　　“中午收了100份香火，要是暂时不修行，全转化成法力，能做的事不算多，但才半天就有这收获，多攒几天就能正式修行啦！” 　　林书白美滋滋地把钱收好，转头看向她：“这100份香火，现在都能施放哪些法术？” 　　“范围覆盖整家店的清洁术，还得再凑20份香火才够放一次。除味术100份起步，能处理大概一千斤食材。增香术是1笼起步，咱们现在的小笼包，一次增幅要15香火左右……” 　　苏浣纱掰着手指算得仔细，小脑袋一点一点的。 　　“等等，我记一下。”林书白连忙掏出手机点开便签，指尖飞快打字。 　　苏浣纱立刻凑到手机屏幕前，小脑袋跟着打字动作轻轻晃动，眼睛亮晶晶的。 　　“好神奇的小光板！字还能自己冒出来，我喜欢这个！” 　　“等咱们多赚钱还清债，也给你整个玩。”林书白随口许诺。 　　小白毛瞬间来了精神，叽叽喳喳地把现阶段能用的法术一一说明，林书白逐条记录在便签上： 　　【清洁术】：清除灰尘、污垢、油污，覆盖整家餐馆，每次消耗120份香火。 　　【除味术】：去除食材血腥味、骚臭味等异味，100份香火起步，可覆盖约100斤食材。 　　【增香术】：放大食物香气，15香火，可以增幅1笼小笼包。 　　【御物术】：用意念操纵物品，或将法力为凝聚实体操纵，10份香火起步。 　　这些法术的消耗并非固定，会根据目标大小、重量、特性，以及苏浣纱的修为层次浮动。 　　林书白暗自琢磨，这御物术，大概就是之前小白毛发飙时想放的攻击法术。 　　“这些法术都实用得很！”林书白越看越振奋，“本来咱们的美食就很能打，再加上法术加持，简直所向披靡！这又得多赚多少钱啊！” 　　苏浣纱得意地晃着脑袋，白色长发跟着飘：“这才哪到哪！等攒够香火，我还有发酵术，能加速发酵、提升面团品质。腌渍术，能去除腌菜有害物质，还能让腌渍更充分……” 　　“发酵术和腌渍术要多少香火才能用？”林书白眼睛一亮，“我觉得可以先整个腌萝卜，正好补补菜单。” 　　“哎呀，我的修为都被时空穿越打散了！”小白毛撅起小嘴，一脸委屈，“得先修行到《食典》第二层，才能施放那些法术。” 　　“现在这些也够顶用了。”林书白倒是不贪多，笑着安抚她。 　　“不够不够！远远不够！”苏浣纱急得比划起来，动作幅度夸张。 　　“修行要香火，放法术、灌顶新餐品要香火，《食典》第二层还能炼制神火灶这样的法宝，炼制法宝还得要香火！需要好多好多香火才行！” 　　“说得对。”林书白话锋一转，“说到灌顶，咱们确实得再添点新菜。想把隔壁挤兑到停业，得有能顶替他们定位的食物才行。” 　　至于选什么餐品，他一时陷入了沉思。 　　苏浣纱飘到他面前，小脸蛋满是疑惑。 　　“你说搞垮隔壁，到底是怎么操作啊？咱们把小笼包赔给他，明明是咱们吃亏，怎么会让他吃亏？” 　　这会儿正好有空，林书白耐心解释：“你知道隔壁的顾客都是什么人吗？” 　　“呃……都是没品味的人？”苏浣纱歪着脑袋猜。 　　“噗……也不能说错了，但重点不在这。”林书白忍住笑，“他的顾客大多是来公园散心的中年男性。” 　　“这些人怎么了？” 　　“他们有个特点——只要餐馆没出大问题，就会一直光顾，甚至每次坐的位置、点的菜都不带变的。” 　　“啊？那也太无聊了吧！”苏浣纱皱起小眉头，“可他们点的菜都固定，小笼包能起什么作用？” 　　“这就是这次的关键。”林书白眼底闪过一丝狡黠。 　　“小笼包是赔偿，山田老板要是卖不出去，一分钱都落不着。为了回款，他肯定会不遗余力地推销给老顾客，那些人就会开始尝试小笼包。” 　　“只要他们吃了，就会被咱们小笼包的美味吸引！”苏浣纱立刻反应过来，眼睛亮了。 　　“没错！”林书白点头。 　　“这种老客户最难挖，只要他们在，隔壁就算被咱们吸走些散客，也能撑下去。这次从他的核心老客下手，一旦把人挖过来，他的居酒屋就彻底没活路了。” 　　“哼哼，虽然是歪门邪道，但对付那个球状生物，就是他活该！”苏浣纱叉着腰，一脸解气。 　　“这叫正常商业竞争，不算歪门邪道。”林书白笑着纠正。 　　“那25笼小笼包够吗？” 　　“肯定不够，也就够几个人尝个鲜。”林书白摸了摸下巴。 　　“等他卖完看他反应，要是就此停手，咱们再想别的办法。要是他还敢来找我要……呵呵。” 　　“噫，你笑得好阴险！”苏浣纱一脸嫌弃。 　　林书白再次点开手机便签，指尖敲得飞快。 　　“现在得琢磨些能顶替隔壁定位的菜，还得完善咱们自己的菜单——现在除了小笼包啥都没有，太单薄了。” 　　“居酒屋到底卖啥啊？”苏浣纱凑过来，好奇地盯着屏幕。 　　“核心是酒，但咱们不用自己做，买现成的就行，或者你指挥我酿酒。”林书白分析道。 　　想想又摇了摇头：“不过酒水覆盖不到咱们现在的客群，年轻人和女性不怎么感冒，也不一定要卖酒，总之灌顶机会别浪费在这上面。” 　　他顿了顿，继续说：“他们的餐品主要是下酒菜和主食——凉拌菜比如毛豆、沙拉。烧烤比如鸡肉串、烤鱼、烤茄子。炸物比如天妇罗、炸猪排、可乐饼。煮物比如关东煮、杂煮。主食比如炒面、饭团、拉面、亲子盖饭……” 　　“咱们要一一对应着做吗？”苏浣纱眨了眨眼。 　　“那得先算香火。”林书白务实得很，“灌顶这些菜分别要多少香火？”