重回1995小山村 · 第61章做饭

　　回到家里面，许之安将干巴菌给单独拿了出来，这么一朵拿去卖的话也不值几个钱，还不如留着自己吃呢，还能享享口福。　　干巴菌虽然味美，可清洗却是极难，需要把干巴菌撕成小块，慢慢的清洗。　　好在许之安比较有耐心，先用清水大致的把干巴菌上的泥土给冲洗干净，才撕成小块清理里面的杂草。　　洗干净后，这干巴菌虽然看着丑陋，但做出来可是一等一的美味。　　来到厨房，张春梅去了地里面忙活，还没回家，许之安便开始烧火做饭。　　他打算今天做一个干巴菌炒饭，这样的话可以最大限度的把干巴菌平分给每一个人，要是炒的话，许之安一筷子就夹走一半，那家里人就没得吃了。　　看了看蒸子里剩下的饭，不算多，炒饭的话估计不够，许之安便有些犹豫。　　炒饭的话最好用隔夜饭，这样炒出来才香，要是用现煮的米饭，炒出来就比隔夜饭差远了，味道简直不在一个层次。　　许之安想了想，干脆做一个干巴菌焖饭吧，这样的话比炒饭要好。　　焖饭就比较简单了，许之安先洗了几个洋芋，切成丁，又从坛子里捞出一截腊肠，切成片。　　再搞一点辣椒，这样就完美了。　　决定后，许之安便先把米倒进锅里面，在上面均匀的铺上腊肠，洋芋，再把干巴菌铺在上面，然后加水，水刚好没过食材就行。　　等饭焖熟后，加少许盐，酱油，再翻炒一下，这样一锅美味的焖饭便做好了。　　饭做好后，许之安又在菜地里面找了两个嫩南瓜，摘了两个茄子，煮了一个淡菜汤。　　光吃饭的话太干巴了，有一个淡菜汤吃着比较下饭。　　做好饭后，张春梅也扛着锄头回来了，手上还提着一口袋东西。　　“小安，你快来看我捡到什么好东西了！” 　　张春梅高兴的举着手里面的口袋，朝厨房里的许之安喊道。　　“啥好东西，那么高兴？” 　　许之安听见张春梅的呼喊声，快步从厨房里跑了出来，接过张春梅手里面的袋子，里面装着许多红彤彤的圆形小果子。　　在小山村有一句老话，叫“六月六，地瓜熟；七月半，地瓜烂。” 　　虽然现在离六月六还差几天，但不少地瓜已经熟了，张春梅这袋子里面就装着许多地瓜。　　“地瓜啊！居然这么多！” 　　许之安看着袋子里面的地瓜惊呼出声，这玩意儿他已经很多年没有吃到过了。　　“对啊，我看见地埂子上有地瓜叶子，想着去看看有没有熟的，没想到还真找到了。” 　　“这几天地瓜也差不多该熟了，我去洗干净了尝尝，你叫我爸他们回来吃饭了，我饭弄好了。” 　　许之安提着地瓜走到厨房，找了个盆子，地瓜生长在土里，成熟后需要一个个从土里面抠出来，所以地瓜上面都是泥土。　　洗地瓜要轻，不能太用力，成熟的地瓜软软的，稍微一用力就破了，再经过水的淘洗，那就不好吃了。　　把地瓜洗干净后，许之安迫不及待的丢了一个在嘴里面，甜丝丝的，特别好吃。　　吃了几个后，许志高和许之行也慢吞吞的回到家里，看见桌子上的闷饭，许志高有些不满的看着张春梅：　　“你咋会想着这种煮饭啊？肉都不炒一个，这点饭肉都没啥，放个屁就没有了，一点都不顶饿。” 　　许志高这么一说，张春梅原本还笑着的脸也立马垮了下来：“肉肉肉，你一天就晓得吃肉，现在都晚上了，你要干什么活？爱吃就吃，不吃自己弄去。” 　　“嘿！说你两句你还不服气了！” 　　许志高觉得自己“一家之主”的威严受到了挑衅，看着儿子也在旁边，说话也不由得硬气起来：　　“晚上不干活，那白天我没干活吗？多弄点肉怎么了嘛，干活本来就累，你这玩意儿吃下去没几个小时又饿了，家里面没肉给你弄吗？” 　　“诶诶诶，爸，妈，你们能不能别吵了，这事儿是我不对，饭菜是我弄的，我没考虑周全。” 　　许之安见老爹老妈开始吵架，连忙上前将两人拉开，都当爷爷奶奶的人了，吵架传出去也不怕人笑话。　　“你不管，我今天还非要和你爹好好掰扯掰扯，问问他是不是没肉吃就会死，这才过了几年好日子，就开始挑三拣四了？” 　　“许志高你也不想想，十年前这个家连饭都吃不饱呢！那时候咋不见你挑剔，现在，没肉你还吃不下？那你自己去做，别吃我儿子做的饭。” 　　张春梅说着一把将许志高推到旁边，从碗柜里拿出六个碗，六双筷子，摆明了不给许志高拿碗。　　“那以前是以前，现在是现在，能一样吗？” 　　许志高手指着张春梅：“有肉吃你不吃，那不纯傻子吗？” 　　“而且，许之安啥时候成你一个人的儿子了？他不也是我儿子吗？凭啥不让我吃我儿子做的饭？” 　　许志高走到碗柜里拿出一个碗，舀了满满一大碗饭，并没有选择在凳子上坐着吃，而是来到院子里面吃。　　“你儿子？他不是老子怀胎十个月生下来的吗？没我能有许之安吗？” 　　张春梅也不甘示弱，今天似乎铁了心要和许志高吵出一个胜负。　　“没我你能怀胎十个月吗？照你这个说法，好像怀胎十月就你一个人的功劳似的。” 　　“好了，爸！妈！你们别吵了，先吃饭吧，爸你也不要鸡蛋里面挑骨头，闷饭看着也挺香的啊。” 　　许之行实在是看不下去了，都老夫老妻几十年了，两口子总是为了一点鸡毛蒜皮的小事吵架。　　“你一边去，我今天倒是要看看他许志高是不是要翻天！” 　　张春梅将许之行拉到一旁，走到许志高面前指着大门口：“老子最后给你一次机会，你吃不吃？吃的话闭嘴！不吃自己出去！” 　　许志高被张春梅这气势吓到，耸了耸肩膀，刚刚那股嚣张的气焰瞬间消失，乖乖地走到碗柜旁边自己给自己拿了个碗。　　等许志高刚刚坐下，奶奶也不知道从哪儿冒了出来，脸上还挂着若有若无的笑意。　　“可以，小安今天煮这个饭还香唉，我之前都没见过这种做法。” 　　李玉香端着碗大口吃饭，遇到干巴菌就夹出来放在许易林碗里面，对许之安做闷饭赞不绝口。　　许之安倒是没说话，他在想，许志高说的话确实有道理。　　许志高每天为家里面东奔西走，操劳至极，有脂肪的摄入是至关重要的。　　今天许之安做的饭完全是为了自己的嘴馋，没有考虑到这一点，最难受的是，家里面没有一个人站到许志高旁边。　　以后做饭，必须得站在全家人的角度去考虑了。