从卖盒饭到中华名厨 · 第205章火车站的超兴兴开业

第205章火车站的超兴兴开业 三师兄杨斌回到家里，跟家里人商量了几天。 最终，杨斌的妻子李丽娟看出丈夫是想回泉城的。 所以李丽娟出面，帮杨斌说服了两家的父母。 杨斌自己都没想到，妻子一个乡下女人，竟然会如此理解自己，而且还背着自己去劝说了两家父母。 连杨斌父亲都告诉他，如果不是李丽娟的劝说，他肯定不会同意杨斌回泉城。 杨斌心里记下妻子的好，答应回泉城一定会好好干，争取早日赚到钱，把两家父母都接过去享福。 而李丽娟为了支持丈夫，更是决定先让丈夫一个人回泉城。 “孩子他爸，你先回泉城去，小师弟那边需要人手，你先回泉城去帮小师弟把新店干起来，等你们的生意稳定了，过了年，伱那边都安排好，再回来接我和孩子过去，我可以在家带孩子上学，不让他功课落下。” 妻子这么一番话，真是把杨斌说的差点哭出来。 杨斌紧紧握住妻子的手：“我杨斌这辈子能娶到你，真是我最大的福分，你放心，我回泉城安顿好，我就回来接你和小伟过去。” 李丽娟看着丈夫，脸上挂着微笑说：“还是等过了年，小伟都已经开学了，现在让他去泉城，就算是能找到学校愿意接收他，来回奔波还是会影响学习，去了那边可能会跟不上人家城里孩子的学习。” 李丽娟自己的文化程度不高，仅仅只是初中毕业。 但她从小就很喜欢看书阅读。 所以她很清楚孩子教育的重要，同时也清楚要走出乡下，让孩子尽早去城里的好处。 李丽娟也是用“教育孩子、为孩子以后考虑”的思路去劝说了两家父母。 杨斌被妻子说服，他心里也清楚，虽然自己在泉城燕喜楼里干过，而妻子并没有怎么进过城，但是妻子一些想法是很有道理的。 和家里人商量好，杨斌用镇上的电话打给冯正明，告诉他自己要回泉城的消息。 冯正明自然是很开心，电话里表示：“三哥，就等你回来了。” 杨斌电话里也有些激动：“等我回去，我们师兄弟要在泉城干出一番大事业。” 师兄弟俩电话里也没多说，约定好等杨斌回泉城后再细聊。 确定三师兄要回泉城帮自己，冯正明心情大好，立刻开始寻觅合适的商铺。 这一次，冯正明是打算要租一个稍微大些的商铺。 到时候要进行一番整体的装修，内部装修的风格冯正明都想好。 要更加超前一些，按照将来的中式快餐店风格去装修。 冯正明内心有着一个野心。 如今这个时期，虽然也有一些中式快餐，但是还没有形成规模，也没有确定将来中式快餐模式和风格。 那自己不如先一步，把自己的品牌打出去，更是要确定一个中式快餐店规矩。 冯正明思路是，自己的中式快餐店要坚持现炒。 并且在未来形成规模后，可以和师父所在的职校合作，构建起一个中餐厨师的实习基地，让职校实习厨子可以在自己连锁快餐店后厨实习。 当然这样的设计，需要对品控有非常严格的要求。 所以这也是冯正明要把三师兄找来的原因。 师兄们的手艺是绝对毋庸置疑。 三师兄来泉城加入，冯正明觉得自己和三师兄两个人，便可以招收学徒，一边经营两家店，一边带着指导学徒。 刚好师父现在被职校返聘，让师父从职校物色踏实肯学肯干的学徒过来。 先从学徒工资拿起，如果确实干的很好，再给正式的厨师工资。 冯正明倒也不怕学徒学到东西跳槽。 毕竟还有他和三师兄一起兜着底。 而且自己手上还有把子肉、五香脱骨猪蹄和四喜丸子几样核心产品。 先经营中式快餐，干饭铺连锁店。 冯正明一方面是为了先打出品牌的名声。 更为重要的是，利用经营干饭铺连锁店的过程，筛选和积累一批肯学肯干并且信得过班底。 之后无论是自己先开一家正儿八经的大酒楼。 还是去把燕喜楼招牌买回来，重新找地方把燕喜楼重新开张。 都会有足够的人手可用，不至于到时候临时去拼凑班底。 冯正明很清楚，未来一个踏实好学，能一心一意专注在烹饪上的厨师是多么难找。 与其以后有能力去经营大酒楼，可以把燕喜楼重新开业了，再去高薪寻觅合适的人，不如提前布局好，自己去耐心培养一批人。 这些方面的事情，冯正明一个人肯定不行，还是需要师父和师兄们帮忙。 所以冯正明接下来计划很重要的一环，就是三师兄杨斌愿意来帮自己。 本来冯正明已经想好，如果三师兄不能回来，那可能就需要忽悠一下大师兄了。 好在事情很顺利，三师兄家里那边处理好了。 三师兄自己也是愿意回泉城来发展。 冯正明寻觅合适开新店铺面同时，也在帮三师兄找房子。 三师兄这次全家都要回来，冯正明觉得肯定要给三师兄一家人找一个合适房子。 不能等三师兄拖家带口回了泉城，结果连个落脚地方都没有。 找房子的时候，冯正明利用下午的时间，一个人骑自行车在泉城大街小巷溜达。 关注着泉城每一条重要街道的一些变化。 这次开新店，冯正明的思路是，不开则已，既然是要开，一定要高调一些，要在泉城最显眼的地方开店，开业后就一定要成为泉城的标杆。 一个人骑着自行车，优哉游哉在泉城街头上转悠。 冯正明这才发现，泉城真的是在日新月异。 不少老街都在进行拆迁，还有一些新的楼盘正在盖。 曾经在泉城被大家所熟知的一些地方，正在经历着变迁，可能再有几年曾经那些地方就见不到了。 冯正明看着眼前一切，亲眼见证一座城市的发展和变化。 这和未来只能看到变化过后的城市。 只能是从昔日一些老照片去看曾经的老街。 是两种完全不同的感觉。 今天，冯正明不知不觉骑着自行车，来到了泉城的老火车站。 站前广场已经差不多改建完成了，全部的地砖都是重新铺，一些绿化和进出广场的道路也都是重新修缮。 尽管还没有恢复开放，但远远看着依旧会觉得真是不一样了。 骑着自行车从站前广场经过，然后一路向广场旁边的街上行去。 噼里啪啦。 突然一阵鞭炮声把冯正明惊到。 回过神来扭头一看。 是一家火车站旁边街上的新店开业。 冯正明不禁有些好奇。 火车站还没有恢复使用，就有新店在旁边开业了？ 这种超前的思路，竟然和自己有那么点不谋而合的味道？ 冯正明推着自行车来到放鞭炮开业的店前。 然后看到，新开业的店，竟然是一家卖把子肉的干饭铺。 “超兴兴干饭铺？” 看到招牌，让冯正明有些惊讶。 他原本也有想过要在火车站附近开这样一家干饭铺，没想到竟然已经有人抢在自己前边开业了。 超兴兴，这个名字冯正明倒是一点也不陌生。 这不是赵超兴家干饭铺的名字吗？ 不一会，冯正明看到赵超兴从里面走了出来。 而让冯正明有些惊讶的是，赵超兴身边竟然站着火车站卖盒饭的两口子，许英柱和刘晴。 看到这两口子跟赵超兴站在一起，宣布他们的新店开业，并且招呼门前被鞭炮声吸引围观的人进去坐，尝尝他们家的把子肉。 赵超兴还当众宣布：“我们超兴兴不光是做把子肉，我们也有小炒，大家可以在我们这点菜的，我们还会推出盖饭，如果大家吃不惯米饭，也可以点面条，馒头，我们还有煎饼提供给大家，欢迎大家到我们超兴兴来吃饭。” 听赵超兴这么一喊，冯正明还真的是大吃一惊。 自己原本想好的一些点子，结果好像是被人家给抢先了？ 再看看和赵超兴站在一起的许英柱和刘晴两口子。 冯正明倒是一下子明白，他们两家这么合作，算是刚好进行了互补。 原本他们两家分别都输给了冯正明。 先是许英柱和刘晴两口子卖盒饭，生意是明显不如冯正明的。 后来冯正明开始做把子肉，也算是口碑上胜过赵超兴。 现在他们两家合作，等于说是把冯正明干饭铺里有的东西，他们也完全照搬复刻了。 冯正明向里面张望了几眼，看到里面的一些装修布置，已经开始有一些中式快餐店的样子，真的是让他觉得有些吃惊。 就在冯正明端详这家火车站旁边超兴兴干饭铺时。 突然听到围观人群里有人开口问起来。 “你们这家干饭铺，是不是和那位小冯师傅的干饭铺一样啊？你们这是不是小冯师傅干饭铺的新店啊？” “是啊，你们家的把子肉，做的是不是和冯家干饭铺味道一样？” “不是一家吧？没听他们说，只有把子肉的吗？人家小冯师傅的冯家干饭铺里，还有猪蹄和四喜丸子的，他们家没有。” “对对，不是一家呢，大家可别上当了。” 人群里的这么一番问答，倒是让冯正明心里觉得安慰。 虽然别人抢先把这种中式快餐店形式的店开起来。 但显然，如今在泉城大多数人提起把子肉和干饭铺，还是首先会想到冯正明的冯家干饭铺。 这一方面是因为他上报至和电视的新闻，已经算是泉城小有名气的厨师。 更重要的是，冯家干饭铺里，把子肉、五香脱骨扒蹄和四喜丸子确实是三样当家的招牌，属于真正受到广泛认可的核心产品。 名气和口碑双加持，让冯家干饭铺的名声暂时在泉城难以被撼动。 赵超兴和许英柱、刘晴两口子对视一眼。 刘晴站出来说：“我们确实不是冯家干饭铺的分店，我们这是超兴兴干饭铺，我们家的把子肉是我表姐夫家里祖传的配方，味道上和冯家干饭铺不一样，但也绝对不比他们差，大家可以进来尝尝看。” 然后刘晴又指着自己丈夫接着说：“这位是我们的主厨，我们主厨的手艺也不差的，而且我们每天菜都是新买，菜也都是现做，保证让大家吃的热乎。” 刘晴说了这么一番，让围观的人群里，有些人倒是好奇想进门看看。 赵超兴此时赶紧趁机放出准备好的大招。 “今天是开业了第一天，我们超兴兴干饭铺，开业头三天大酬宾，把子肉一块钱给三块，还有各种炒菜的价格全部八折，大家请进来尝尝看。” 听到这样的价格，自然门口围观的人不再迟疑，纷纷开始涌入店里。 等到门口围观人都进去后，赵超兴和许英柱、刘晴两口子看到了冯正明。 冯正明和对方三人对视，脸上浮现出笑容来。 “赵大哥、大哥大姐好啊，没想到你们还是亲戚，现在你们这算是合作？看起来新店开张，弄得挺不错。” 面对冯正明主动问候，赵超兴和许英柱、刘晴三人面面相觑。 然后赵超兴先开口：“小冯师傅，你今天这么悠闲啊？还有时间来我们这看看？” 冯正明回答：“这不是现在铺子生意有些太好，我就想着，现在那个铺子地方小了点，想找个大点的店面。” 许英柱听到这话惊呼一声：“你也准备要开分店？” 冯正明笑了笑说：“大哥别担心，既然你们在火车站开了新店，那我的新店肯定不会开到火车站来，我会去其他地方开新店。” 说完这番话，冯正明脸上还是挂着笑容说：“不过，我们两家的一些经营思路有些不谋而合，以后难免会被人拿出来对比，希望我们以后良性竞争，相互之间别伤了和气。” 赵超兴脸上也挂起笑容来：“小冯师傅多虑了，我们跟你还是没法比的，你现在可是泉城有名的青年厨师，我们不过是讨生活的生意人。” 虽然赵超兴脸上挂着笑容，而且也主动表示不是对手。 冯正明还是捕捉到他眼底的一丝不甘。 同样许英柱和刘晴两口子也明显是心有不甘。 冯正明不禁觉得挺有趣，心里也决定要好好跟对方较量较量。 “好了，祝三位生意兴隆，我就先走了，等有空，过来尝尝你们家的东西。” 赵超兴、许英柱和刘晴站在门前，目送冯正明骑自行车离去。 直到看不见冯正明背影，赵超兴有些小得意说：“这一次，我们算是抢在他前边，马上这边火车站重新启用，我们的好生意就要来了。” 许英柱和刘晴两口子听了，也都是顿时脸上浮现出兴奋笑容。 两更八千字送上。谢谢大家的订阅、月票和打赏支持。这两天调整作息时间，明天开始会努力恢复每天三更的。