我在餐厅端盘子 · 第36章：2024年6月5日

　　今日杭城细雨绵绵，气温骤降10摄氏度。　　昨天张璇平板电脑到货，晚上回到宿舍他便迫不及待地与王智开黑玩游戏，他们熬夜到凌晨3点钟才睡。从而导致我也难以入眠，索性我便重新投入时间游戏搬砖，搬砖到凌晨2点多才躺到床上睡觉。　　隔日清晨8点睡醒，我又投入1小时游戏搬砖，同时趁着搬砖时间听读“理财”相关的书籍。早晨9点10分，我仅耗时2分钟洗漱完便赶去上班。　　下雨导致商场人流量骤降，不过外卖订单爆增。早晨我们刚享用完员工餐，还没来得及开员工列会，便陆陆续续新来7-8单外卖订单，其中还有2单为预订单。　　外加上周三厨房热菜间王智休息，出餐压力很大。小马哥便身兼几岗，及负责前厅各色事务，高峰期时又去后厨帮忙出菜。许多单外卖订单都出餐超时，我不敢提前点击“已出餐”，因为提前点击“已出餐”可能导致外卖小哥提前到店，从而浪费大把时间。　　为了让时间效率最大化，我都是在餐品已从热菜间出品时，再到“外卖手机”上点击“已出餐”。之后我便在2-3分钟内打包好，外卖小哥恰巧赶来。如果遇到外卖小哥提前到店，外卖小哥见我菜品正处于打包状态，外卖小哥通常也不会说什么。　　遇到比较急的小哥我提前给他打包即可。　　连续多日“外卖打包”，我逐渐得心应手，打包速度越来越快。这段时间，我几乎没有弄错过餐品。反观李店长以前打包外卖时，他总是漏放东西，比如拌饭忘记放“拌饭酱”，比如忘记放餐具等等。遇到顾客打电话过来投诉时，他便骑着电瓶车给顾客送过去。　　那段时间我反思过李店长打包外卖诸多细节，以及他几次与外卖员“吵架”的片段。最终我得出结论，第一要卡好“出餐时间”，不能过早点“已出餐”。第二再忙也要预留3-5秒检查外卖订单上所有餐品是否齐全。　　只要保证这两点，便能大幅减少“出错”几率，剩下便是优化打包速度了。　　不过让我揪心的是，今日外卖又出现1个差评。有单外卖赠送的“南瓜粥”撒了出来，顾客说：“南瓜粥也不盖紧，都撒出来了！”并且附上拍照截图，看到这条评论我沉默许久，我只能呼唤“小马哥”来处理。　　小马哥询问我道：“顾客是点的南瓜粥还是赠送的南瓜粥？” 　　我说：“赠送的。” 　　小马哥对此很头痛，我们南瓜粥售价6元每份，通常带有“拌饭”类的外卖订单，我们会赠送1份南瓜粥。但赠送的“南瓜粥”就没办法退款了，最终小马哥只能给顾客赔礼道歉，并表示下次顾客下单给他赠送其他小菜。　　那个客户当月累计下单8次，也算个老客户了。　　顾客最终也没说什么，只让我们下次注意。　　对于这个差评，小马哥非常重视，他让我不要出现第3次。小马哥说事不过三，如果再出现第3次到时候就要我自己买单了！　　他说差评对于店铺评分影响很大，如果评分下降太多那么官方就会降低权重，从而导致每日曝光流量变少，跟随着便是订单变少。　　一但我们店铺掉入低分死循环中，便很难翻身了。　　或许下雨缘故，生意差强人意。　　全天总共待客不到10桌，隔壁DB菜餐厅生意也出现大幅度下滑。今天DB菜餐厅再没满座，但他们营业额肯定比我们高。隔壁韩餐厅则与DB菜生意相差无几，因此今晚我们下班很早，不到晚上22点我便已返回宿舍。　　这大概是我这个月下班最早的一次了。　　回到宿舍，我便投入时间到游戏搬砖中来，与此同时我启动平板电脑开启理财书籍“听读”模式。大概搬到晚上23点，我又花时间刷“短视频”，其中“短视频”大多围绕着新6月新出的众多搬砖游戏。　　当前《DXC》收益下滑严重，平均每小时收益不到8元，我需要把“空闲时间”转化为金钱，因此最近便在考虑是否更换其他游戏。　　我看了大概1个多小时各大博主评测的游戏视频，最终相中《TRS世界》，我相中这款游戏很简单，因为这款游戏三端互通。届时张璇以及王智皆能跟着我游戏搬砖。　　我计划从6月12日之后投入1周左右业余时间看看具体搬砖收益，再决定是否更换游戏。　　我每日可支配时间大概2-3小时，游戏搬砖时薪15元-20元是我的理想收入。　　最近王智以及张璇都向我咨询游戏搬砖的事宜，我正好可趁新游带他俩入门，毕竟新游入门大家起点相同，也更好上手，届时咱们三可以组队开荒。　　并且每周休息，我能挤出1小时更新每周视频，届时再看看能否从自媒体上获得些微博收入。我不知本轮“经济大萧条”要持续多长时间，目前对我最重要的是如何累积10万元以上存款，以及接下来10年如何跑过“通货膨胀”。