我在餐厅端盘子 · 第1章：2024年5月1日

　　昨晚我睡眠状态不错，我睡到早晨八点半才醒，中间七点钟曾被闹钟叫醒。我念及今日“5·1劳动节”肯定很繁忙，便关闭闹钟接着睡。　　烧炭大叔呼噜声和前两日相比没什么变化，我对床热菜间王智就糟糕了。我见他好几次从床上爬起来叫“烧炭大叔”起来，他叫了几声没叫醒便又回到床上睡觉。　　因此，今日早晨上班我路过厨房热菜间时，我听见王智正与小杨哥和小马哥讨论烧炭大叔打呼噜的问题。小马哥建议王智买个十几块钱的有线耳机戴着，小杨哥则建议晚上下班带个不锈钢盆回宿舍。如果烧炭大叔打呼噜就举着不锈钢盆在他头上敲，这样大家都不用睡觉了。　　听到这，我们三笑了。　　早晨晨会，李店长又给我们画饼。　　李店长对我们说，“咱不管我们店到底开到什么时候，咱们业绩指标必须完成。”他说我们每个月业绩完成率跟咱们工资挂钩。　　他还说现在“5·1”劳动节正是冲业绩的好时段，他说前段时间跟老板申请的“两千元”活动资金会按照大家实际工作状态下发到每个人身上，以及上个月储值卡提成也会平分到大家身上。　　当时我很想对他说句话，这句话就是：“别扯那些没用的，我就想问5·1劳动节期间有没有三倍工资便行了。” 　　之前我跟店里其他老员工了解过“5·1”劳动节三倍工资的问题，许多老员工均告诉我只有补贴“5·1”劳动节当天一百多块钱，但具体多少他们也不清楚。　　上午我们大约待客十几桌，与平常周末也没太大区别。晚上生意与往常周末相比差距不大，顾客从五点半就陆陆续续进场，直到七点半才把所有座位坐满。　　我无意听到李店长与杨厨讨论今日业绩问题，好像今日营业额在14000元左右。　　我今日工作相当繁忙，因为杨厨去大厅迎宾了，而李店长常待在前厅。我既负责外卖，又负责上菜，偏偏我上完几桌菜杨厨便禁止我把菜品“叠罗汉”叠起来，他说“叠罗汉”让顾客看到不好。我当然也知道不好，可是冷菜间热菜间以及肉岗三个传菜口我压力很大。　　五人做菜，我一人传。　　顾客不连续来还好，若是遇到七八桌顾客连续来，厨房菜品也会连着出。到时候两个传菜口都会堆积许多菜品。　　我听从杨厨安排，不再“叠罗汉”式的传菜。结果我刚传一会儿，传菜口便堆积如山。我本以为杨厨会帮我传菜，结果他对我说：“才一万多块钱生意你就搞不过来了。” 　　当时我很想与他争论，仔细想想又觉得没必要。我实在忙不过来便上前厅让李店长安排个人帮忙传两托盘，我不忙时也会去前厅帮忙换下烤盘以及收下台什么的。餐饮行业的繁忙有规律性的，比如前面前厅忙着点菜上粥以及小料会忙些，等我上菜时他们又会闲下来些。　　今日“星火广场”诸多伞棚下面摆着许多咖啡台，共分为“A”“B”两个区域，分别从A01-A20，B01-B20，每个伞棚顶部贴着相对应咖啡商标以及编号。而“星火广场”正门上闪烁着几个大字“咖啡•汉服文化节”。　　我听丁莉莉说下面咖啡价格有便宜的有贵的，最便宜的大概10元1杯，不过需要关注他们公众号领劵才行，最贵咖啡100多元1杯。我对此不感兴趣，中午我和往常一样躺到“调料区”午休，今日共睡眠“8小时29分钟”，因此工作状态良好。　　从这便可以看出来，保持良好睡眠很重要。我决定今日搬5组《DXC》角色即可，剩余5组角色我计划全部投入到深渊中去。　　大概是受《DNF手游》5月21日上线以及《DXC》端游“5·1”礼包上线影响，近几日跨4游戏币比例下滑到1元86万金币。