我在餐厅端盘子 · 029章：2024年3月13日

　　昨夜我坚持搬砖两组《DXC》角色，我凌晨一点半才躺到床上睡觉。　　今日中午，轮到我值班，新店长要求值班人员必须站在门口迎宾。　　值得庆幸的是，中午刚好有一桌顾客来用餐，从下午两点用餐到下午三点五十多。　　新店长得知我不会给顾客烤肉，他说：“你不会烤肉，杨厨让你值什么班！” 　　新店长也没去休息，他坚持给客人把生肉烤完才去调料区休息，他对我说：“你等下给客人更换下烤盘就行，如果新来客人或者客人有其他事情你再叫我，我在老地方休息。” 　　他前脚刚走，我便拿出手机在网上寻找“新工作”。本次我也算上当受骗，我每问询一家店面时，我都明确地跟应聘方说，“我不加班，不值班！如果加班的话，你要支付时薪！” 　　我挑来挑去，最终决定去“夜宵店”工作。　　“夜宵店”人事让我可在抖音或者美团上先了解下他们门店，他们门店工作时间从下午三点到凌晨一点，中间包含两次用餐时间，试用期4800元薪资，转正5000元薪资。　　人事告诉我，他们门店只有收银员需要值班。　　如果其他人员加班，隔日可早下班，或者晚上班。　　本来我也没打算这么早离职，但新店长确实折磨人。目前我在“HGY”烤肉店快工作一个月，我在犹豫要不要本月拿到工资就跟杨店长申请离职。　　晚上我把我即将离职的消息发给“内蒙小伙”。　　“内蒙小伙”说“HGY”烤肉店人心很冷漠，他以前在这兼职时，周围人闲着也不得帮他下。　　我在“HGY”烤肉店也工作快一个月了，店里大多数人都不错的，平时我忙不过来其他人也会来帮助。　　以前内蒙小伙会有这种错觉，或许因为他不是全职的原因吧！　　上一个“兼职阿姨”也是如此，她不管再怎么忙，我也抽不出时间去帮他，前段时间“HGY”烤肉店人员稀少，几乎每个人每天都工作十几个小时。　　我之所以离职，除掉新店长喜欢折腾人，还有烧炭大叔打呼噜太严重。我每日下班不仅要更新日志，还需搬砖《DXC》6组角色。　　这段时间，我总感觉大脑昏昏沉沉地，走起路来像是打飘。　　即便今日九点钟店里就没客人，我们也在九点半之前做好卫生，但我们要等着厨房小伙烧好员工餐，通常吃完员工餐回到宿舍，时间就来到晚上十点半。　　现在店里足有十二个员工，每日营业额仅四千多元，很明显是店里工作流程没优化好。　　其实厨房在搞卫生时，新店长就可以安排人做员工餐。店里不管忙与不忙，厨房都晚上九点半才开始做员工餐。　　所以中午我在网上找工作时，那家“夜宵店”的人事说“工作10小时，包含两次用餐时间”，我就很心动。　　今日下午，新店长对我与前厅新员工说：“你们两个也要学会给顾客烤肉，不然轮到你们两值班怎么办，你看我们店里洗碗阿姨和烧炭大叔都会给客人烤肉。” 　　他噼里啪啦地讲了一大堆，他说他以前也不会烤肉，有次还给顾客把牛排烤糊了，当时赔了一百多块钱。他越是讲的兴奋，我心底离职想法越是强烈，好家伙好家伙，我是来做传菜员的。　　如果需要我去服务顾客，那我只能选择离职了。　　我之所以选择做传菜员理由很简单，我可以用大脑去思考别的事情，比如构思小说剧情什么的。　　因此，下午在“夜宵店”与人事沟通时，我明确地告诉人事专员，我说我以前在工厂上班，我不合适做服务员，我应聘的是传菜员。