我在餐厅端盘子 · 006章：2024年2月19日

　　今日工作第3天，累计步数21822步。　　昨夜洗漱完毕，我便躺在床上看书。　　结果厨房小伙和我搭起话来，从对话中我得知他在这家门店工作已有2年，他说新人月薪只有4800元，想拿5000月薪必须通过转正考试。　　他说他刚开始来这家门店工作时，每月发薪日都是15日，现在越拖越离谱。　　我见他不停地刷新着银行卡余额界面，顿时明白他这是在等工资到账。　　我劝解道：“或许这几年餐饮行业都不太好做吧，这几年许多餐饮店都关门大吉了。” 　　他笑着说：“是呀，以前疫情的时候，我们天天坐在前厅玩手机。” 　　我想方设法询问他具体工资，他始终闭口不谈，只说5000多。　　当我询问他前厅有没有服务员回家过年时，他告诉我前厅没有服务员回家过年，只有个很能干的阿姨回家过年了。不过，今年还来不来都是个问题。　　他来来回回很多趟才把房间收拾干净，零零散散太多什物了。差不多花费个把小时，等他收拾完接着又坐在床铺边吃泡面，吃完泡面又刷着短视频。　　由于周一是早上9点半上班，我则看书到0点30分。　　楼下大叔呼噜声排山倒海，简直让人抓狂。我被迫戴着蓝牙耳机，同时把音乐声音拉到最大。　　今日上午生意很差，20多张桌只待客7桌多，其中有2桌是点的煲仔饭，一个煲仔饭35元至45元之间。平均每桌消费按照300元算，上午营业额仅2000多元。　　尽管店里生意很差，可手上的活儿却不少，店里7个员工（算上店长）几乎都工作到下午3点才休息。　　晚上也是如此，差不多忙到10点钟才结束。时常有那么一两桌客人非要晚上8点半才来用餐。我们等那桌客人用完餐便9点半了，只能客人离场时我们才能搞卫生。　　我20多岁时，也曾经做过几年餐饮，那时几家餐饮店遇到这种情况。通常会有两个选择，要么告诉客人打烊时间，要么收取额定的“服务费”。　　随着近几年餐饮行业竞争越来越激烈，许多餐厅只能把这些额外的时间成本算到服务员头上来。　　趁着今天中午休息，我便在网上物色新工作，从服务员到保安，再到超市理货员，以及咖啡厅，选来选去我发现最合适我的工作怕只有“坐岗”保安了。　　可我又想离图书馆近，又想用休息时间搬砖，只要这家餐饮店不占用我私人时间，我每个月“游戏搬砖”再搞个千把块钱，这样我就有6000多薪资！　　眼下我每天大概拥有3小时自由支配“时间”，我暂定计划是“一小时写作”，“两小时看书”。　　其实现在对于我来说，最重要的是购入“笔记本电脑”。　　晚上7点，张小胖发来信息，“工作怎么样，能准时下班了吗？” 　　我如实回答他了。　　晚上下班，路过宿舍小区10楼超市，我花费59元钱购入了洗漱用品。从老家来到杭城携带的300元仅剩3.27元，看来我又需必须出售点“游戏币”换生活费了。　　我不断地把更换工作的想法抛之脑后，我觉得我应当先存钱给“电子设备”更新迭代，来回折腾找工作真的很浪费时间。　　想着想着，又觉得让张小胖帮忙留意留意看看有无工作比较合适。主要眼下招工太多坑了，熟人介绍工作能避免很多坑。　　当然这也得分人，上次和张小胖聊天时，我便认为这个小伙比较不错。