南国天骄

第二十一章 野炊（二）

　　庵山是一座稍大山丘，山顶西侧有几块大石块叠在一起。不知是哪朝哪代的人们，创意地以大石块作为背壁，修建一座略显简陋小寺庙。寺庙住着几个尼姑，香火看来不错。 　　木鱼声夹着念经声，毫无腔调地从寺庙内含混传出。周围散落着许多不规则的石头。通往寺庙的小路穿行在石头间。石头露出地面的部分并不太大，没人知道藏在地下的部分有多大。小路左右少有树木，视野开阔。寺庙背后延续往山顶，倒有好些大树，似乎说明有些生机。石头间多有炭烧痕迹，有的地方有残留的木炭灰，不久前有人来开火。 　　大家依次把自行车放在山脚下小路边，带着炊具食材顺着小路往上爬。陈晨在前面引路。在寺庙外围，冷老师选定一片区域，确定为架灶开火地方。陈晨把食材分为五份，四份分给四个小组。他与杨怀蓉一起，把另外一份素料饺子送给寺庙，向尼姑说明来意，希望提供用水及使用卫生间。尼姑表示没有问题，并感谢送来素料饺子。送素料饺子的安排，是老生出的主意，足见组织工作的细致到位。 　　男同学个个积极参与，垒灶，捡燃草，提水，洗盆勺，点火，谁也不想在女同学面前表现落后，一派和谐快乐的气氛。铁锅架在石块围起来的灶炉上，引燃干柴开始烧水。 　　接下来，就是包饺子，这是中心工作。饺子是中国传统美食，但并不是人人都会包饺子。北方人逢年过节习惯包饺子，但南方人并不太常见。黄浩生读大学之前从来没有吃过饺子。个别人甚至不知道饺子长什么样子。陈晨在叔叔家吃过，但从来没有包过饺子。城里人也许不会理解来自农村的孩子对生活的认知。 　　陈晨载林佳英的这一路，使他俩熟络些。陈晨说自己不会包饺子，请会包饺子的同学献艺，问林佳英和黄梅会不会。林佳英没有直接回应陈晨，而是说她可以一起包饺子。黄梅没有作声。陈晨问了组长崔峰的安排。崔峰说，看来两位女同学是会包饺子的，请她俩出手，男同学也可以学着包一点。陈晨表示赞同，殷勤地安排一块地方给林佳英黄梅，可以坐着包饺子。 　　林佳英黄梅坐在一边专注包饺子，手法娴熟。 　　杨怀蓉陪着冷老师各组看看。冷老师逐个小组交代，每个组来吃几个饺子，饺子分多次煮，吃完再下，以免泡烂，男同学每人吃二十个，女同学每人吃十个，不能多吃，以免有人吃不够数，决定不全吃的可以让出来给还想吃的同学。他还说：“女同学会包饺子，不等于男同学就不需要动手，这也要学的。男同学必须至少包一个，即便不像样也行，等会儿下锅后，记得各自饺子的样子，自己吃下。这叫自己动手丰衣足食嘛。” 　　冷老师的提议得到大家的热烈响应。陈晨第一个洗好手，朝林佳英面前的食材凑过来，伸左手摸捏起一张饺子皮，右手执小铁勺子舀起馅料倒在左手饺子皮上，接着左手五指收缩，右手大拇指与食指抓住饺子皮捏了一个半圆，饺子的形状像一把长梭子。陈晨把作品放在盘子里，一脸得意，说：“还可以”，顺势瞟林佳英一眼。看到林佳英抬眼瞧了他的作品在微笑，陈晨心花怒放。 　　男同学完成的作品，集中放在一个盆里，形态各异，有的像小笼包，有的像肖米包，甚至有的像馒头和面包，其中一个很漂亮，明显就是熟手所做，这些逗得林佳英黄梅露齿而笑。陈晨发现向海群的饺子做得最漂亮，问他是不是在家常做。向海群笑笑没有回答。杨怀蓉看到这些男同学的杰作，说比别组的男同学好多，起码饺子皮没有搞破。 　　看到女同学近在咫尺，和颜悦色，美貌可人，男同学们饥肠辘辘，眼睛与肚子一样地渴望着。 　　水开，可以下饺子了。 　　崔峰提议先下男同学的作品，各自认好，各自享用。说完，他左手抓住盛着男同学作品的盘子，右手一个接一个抓起放入沸腾的水里，放完后，盖下锅盖，站在旁边，说：“很快就熟，大家做好准备，拿好各自的盆勺。我来给大家捞饺子。”男同学各自拿好盆勺，以铁锅为中心，围了一圈。秀色这时比不上香喷喷的饺子，肚子永远放在第一位，饱食后才会思别的。林黄两位站起来，在圈外看着。她们不是饿肚子，是因为坐太久，屁股与脚需要放松。 　　铁锅底下，柴火熊熊燃烧，红焰如这群年轻人的心一般热炽。很快，锅盖沿吱吱窜出蒸汽，昭示着饺子已熟透。林佳英提高嗓门喊道：“把木条抽出来，水沸腾太厉害，会把饺子滚散的，加点冷水降温。尽快捞出来，泡久会散皮。” 　　陈晨应声弯腰伸手把所有的木条抽出来，放在灶口，做完站起来抬头想看林佳英，没看到，因林佳英又坐下去。薪火一抽，锅里渐平静下来。崔峰手拿铁勺，伸进铁锅里捞饺子。第一勺捞出两个，一个像小笼包，一个像肖米包，组长喊道：“这是谁的？快点认领。” 　　“我的。”刘志伟喊道，把铁盆伸过来后继续说：“上面的是我的。” 　　“另一个是我的。”张吉梦也把铁盆伸过来。 　　刘志伟急不可待张口把小笼包饺子一口咬了一半，饺子太烫，他嘴巴咂转着在为口中的饺子降温。张吉梦鼓动嘴巴吹着肖米包状饺子，模样活像蛤蟆。其他男同学个个盯着崔峰手中的铁勺，喉结在动，肚子在叫。 　　杨怀蓉走过来，站在林佳英身边，笑吟吟看着围成一圈的男同学。 　　认领到自家饺子的男同学，转身到圈外，品尝自己的劳动成果。崔峰自己的饺子也捞到了。剩下邓海若胡洪平手拿着铁盆在等，闻着四散弥漫的香味，听到那唿唿嚼声，直咽口水。最后捞上来两张饺子皮，馅料都散落在水里。崔峰把两张饺子皮分给邓海若胡洪平各一张，把散落在水里的馅料捞了一些，分给他俩，笑着说：“散架也是饺子，叫散饺。”邓海若胡洪平依然吃得津津有味。 　　崔峰回头看到杨怀蓉，说：“班长，你来弄。我要先吃，凉了就不好吃。” 　　杨怀蓉答应着，往前一走，顺势拍拍林佳英的肩膀。林佳英随即站起来。崔峰把大铁勺递给杨怀蓉。杨怀蓉回头对林佳英说：“你的饺子真漂亮，个个大小一致，状态如一。你告诉我怎么弄？” 　　林佳英说：“每次下一盘，水开了停火，加点冷水，尽快捞上来，再煮下一盘。一次煮太多容易散皮。” 　　“水开了要加冷水降温？” 　　“是的。刚才我有交代。估计没有加冷水。再说一次，水开下饺，水再开时停火揭盖加些冷水，让锅温降下来，饺子不容易破。”林佳英认真述说。 　　杨怀蓉应声，按照林佳英的说法，小心翼翼把一盘饺子慢慢倒进煮开的水里。林佳英说盖上锅盖，杨怀蓉就盖上锅盖。这时，男同学手里的盆子都已经清空，齐刷刷注视着杨怀蓉乃至她手中的大铁勺。 　　这时，冷老师转到这组圈外，透过人缝，看到杨怀蓉在操作，把嗓门提高到杨怀蓉可以听到的分贝数：“弄得怎样了？” 　　杨怀蓉知道是冷老师，提高嗓门回应说：“冷老师不要走开，很快可以吃。佳英包的饺子真是太漂亮，绝对一流。” 　　“好。那我就等着尝两个。”冷老师已经吃过他组同学的饺子，每组吃两三个，就这一组还没尝到。他觉得所有的饺子除了形态有些不一样外，都是一个味道，没什么期待，每组尝尝，表示一视同仁。 　　冷老师看到林佳英黄梅坐在石头上，凑过来做关心状，说：“这组的饺子是你俩做的吧，做得挺漂亮的，与人一样漂亮。” 　　“佳英做得多且好。我做得比佳英差。”黄梅谦虚起来。 　　“这饺子皮稍脆了点，容易散。”林佳英礼貌地站了起来，向冷老师微微一笑。陈晨听到林佳英在说话，如苍蝇闻肉味而从人圈中抽身出来，爬上石头，与冷老师站在一起，涎着脸转向林佳英，说：“佳英的手艺真是不错。今天我们这一组有福。冷老师多尝几个。向海群饺子也包得漂亮，与女生有一拼。”说完嘻嘻笑。杨怀蓉噘着嘴鼻，做出可爱的鬼脸，一脸不屑。陈晨没有看到杨怀蓉的表情，但崔峰看到了。崔峰抬头看到陈晨那色迷迷的样子，摇摇头笑，凑过来，对冷老师说：“冷老师，今天的野炊真是成功。以后有机会多举办，同学们可以更多了解，增进友谊。” 　　“是的。”陈晨抢着回应，又瞧了林佳英。林佳英眼睛的余光感觉到陈晨时不时瞅过来，觉得他今天有略强的表现欲，在引起自己的注意。对此，她有三分满足，七分笑之。 　　冷老师笑了笑，没有回应。冷老师读大学一年级的时候，照例也有这样的野炊活动。大二开始，再有这样的活动，有一些同学不愿参加。大三基本上组织不起来。从不相识到认识顺理成章，但重回陌生的陌生似乎来得更为彻底，相互讨厌，懒得说话，也许就是熟悉的陌生人。 　　很快，水蒸气从锅沿边缝喷出来，盖子急速跳动。“可以了，先捞几个给冷老师尝。”杨怀蓉边说边打开锅盖，吩咐站在一边的张吉梦把烧着的木条从灶里抽出，自己舀些冷水往锅里倒。锅里平静下来。杨怀蓉放好锅盖，转身从后面桶里拿出自己的小铁盆，右手迅速抓住大钢勺，轻轻一舀，捞出四个饺子，左手执盆盛下，再把钢勺放进锅里，说：“大家自己捞，注意轻点，别把饺子搞散。”言毕，一个轻快地转身，左手换右手，几步来到冷老师跟前，双手捧上小铁盆，说：“冷老师，尝尝。”同时献上一个风情万种的笑容。