春风拂过那村寨 · 第七十四章擂台交锋

　　王有财的“香菇狂欢节”在周六上午十点开场。　　镇上广场搭起了红色充气拱门，挂着“有财香菇酱买一送一只要两块五”的横幅。十个摊位一字排开，堆着成箱的酱，瓶身鲜红，标签上“有财”两个字大得刺眼。音箱里循环播放促销广告，几个穿玩偶服的人在发传单。　　陈永康站在广场对面的茶楼二楼，隔着玻璃看。他病刚好，脸色还有些苍白，但眼神锐利。身边站着王静怡、陈二狗、李秀英。　　“人不少。”陈二狗说，“得有两三百了。” 　　广场上人头攒动，多是镇上的居民和赶集的农民。两块五一瓶的诱惑很大，很多人围在摊位前，掏钱，拎走。王有财穿一身新西装，站在拱门下，笑眯眯地收钱，和熟人打招呼。　　“他这酱，我买了三瓶。”李秀英从布袋里拿出样品，摆在桌上，“您看看。” 　　陈永康拿起一瓶。瓶子轻，瓶壁薄，标签印刷粗糙。拧开盖，刺鼻的香精味冲出来。他用勺子挑出一点，酱体稀，油多菇少，香菇切得碎，颜色发黑。　　“尝尝。”他递给王静怡。　　王静怡尝了，皱眉：“味精味太重，香菇是泡发的，没嚼劲。” 　　“成本最多一块。”陈永康放下瓶子，“他卖两块五，买一送一，相当于一块二毛五一瓶。走量，一天卖一千瓶，能挣两三百。但这是砸牌子，做不长久。” 　　“可老百姓就认便宜。”陈二狗说。　　“所以我们要让他们知道，什么叫好酱。”陈永康看看表，“十一点，咱们的‘品质体验周’开始。二狗，你带人去发传单，重点发在广场这边。李主任，你回工坊准备，第一批品鉴团马上到。” 　　“好！” 　　“我跟你去工坊。”王静怡说，“市电视台的记者到了，要现场直播。” 　　十一点，羊场村工坊门口支起了遮阳棚。条幅上写着“真材实料看得见——羊场村香菇酱品鉴会”。棚下摆着三张长桌：一张陈列合作社和王有财的酱，对比展示。一张现场炒制，李秀英主厨。一张免费品尝，摆着小碟和牙签。　　来的人比预想的少，只有五六十个，多是看了传单好奇的镇上居民。陈永康心里一沉，但面上平静。他站到桌前，拿起话筒——嗓子还没好全，声音沙哑，但足够清晰。　　“各位乡亲，我是羊场村合作社的陈永康。今天请大家来，不卖酱，就请大家尝，请大家看，请大家评。” 　　他先拿起王有财的酱：“这瓶酱，卖两块五。咱们看看里面有什么。”他用勺子舀出，摊在白瓷盘上，“香菇切得碎，油多，颜色深。闻一闻，有股刺鼻的鲜味，那是味精和香精。” 　　又拿起合作社的酱：“这瓶，卖四块。香菇丁一厘米见方，油亮，颜色自然。闻一闻，是香菇本来的香，是菜籽油的醇。” 　　他把两个盘子并排放下：“大家自己看，自己闻。” 　　围观的人凑近，看，闻，议论纷纷。　　“是不一样，这个香得自然。” 　　“那个闻着鲜，但鲜得不舒服。” 　　“可这个贵一倍啊……” 　　“贵有贵的道理。”李秀英系着围裙走过来，站到炒锅前，“我现在就炒一锅，大家看着。” 　　灶火点燃，锅热倒油。她动作流畅，边炒边说：“我们的香菇，是村民从山里采的，野生的，不用药。油是本地菜籽油，非转基因。调料就盐、糖、一点酱油、天然香料。不加味精，不加防腐剂。” 　　香菇下锅，刺啦一声，香气飘出来。那是纯粹的菌香，混着油香，在空气中弥漫。围观的人深吸气，有人咽口水。　　“炒酱要中火，不停翻。火大了糊，火小了不香。”李秀英手腕稳，锅铲翻飞，“炒好了，大家尝尝。” 　　刚出锅的酱，盛在小碟里，递出去。人们接过，小心翼翼尝。　　“嗯！这个好吃！” 　　“鲜，但不腻口。” 　　“香菇有嚼劲，是真的菇。” 　　陈永康趁热打铁：“我们的酱，成本就要三块。卖四块，一瓶挣一块。但这一块，要付村民的工钱，要付电费、包装费、运费，要留点利润发展。我们不做一锤子买卖，要做长久生意。” 　　“可王有财的酱便宜啊，一样的吃。”一个大妈说。　　“大姨，您家里有孩子吧？”陈永康看着她，“孩子的嘴最灵。您买两瓶回去，让孩子盲尝，看孩子选哪个。如果孩子选两块五的，以后我的酱，免费送您。” 　　大妈犹豫了一下，点头：“行，我试试。” 　　这时，市电视台的记者挤进来，摄像机对准陈永康。女记者把话筒递过来：“陈书记，听说您合作社的酱和王有财的酱在打擂台？” 　　“不是打擂台，是做选择。”陈永康对着镜头，“我们想告诉消费者，食品，一分钱一分货。您可以选择便宜，但要知道便宜背后是什么。也可以选择贵一点，但吃得更放心。我们尊重每个人的选择，但要把事实摆清楚。” 　　“可您这样公开对比，不怕得罪同行吗？” 　　“如果同行做得对，我们学习。如果做得不对，我们指出来。市场需要竞争，但需要良性竞争。用劣质产品低价倾销，伤害的是整个行业，最终伤害的是消费者。” 　　采访播出时，是下午三点。陈永康在村委会看直播，画面里他脸色苍白但眼神坚定，旁边是两盘对比鲜明的酱。解说词很客观，既说了合作社的品质，也说了王有财的低价。　　手机开始响。第一个是郑总：“陈书记，直播我看了。说得好！合同我让律师加急，周一就签。三十万，周一到位。” 　　第二个是县食药监局的周科长：“陈书记，你们那个对比展示很好。我们准备对全镇的香菇酱做一次抽检，结果会公示。” 　　第三个是陌生号码，接起来，是镇上一个小学食堂的采购员：“陈书记，我们想订你们的酱，给孩子们吃。价钱好说，但要保证品质。” 　　第四个，第五个……到傍晚，接了二十多个电话，有意向订单的，有要求参观的，有媒体约采访的。王长贵记订单记得手软，合作社网店的咨询量翻了十倍。　　“陈书记，咱们今天……赢了吗？”李秀英小声问。　　陈永康看向窗外。暮色中，羊场村安静如常。但有些东西，不一样了。　　“没赢，也没输。”他说，“但咱们让更多人知道了，什么是好酱。这就够了。” 　　夜里，陈二狗从镇上回来，带回消息：王有财的狂欢节下午就收了，剩了一半酱没卖出去。听说他晚上在饭店请客，请的是镇工商所的人。　　“他想走关系，压咱们。”陈二狗担忧。　　“让他走。”陈永康很平静，“只要咱们的品质在，规矩在，他压不住。” 　　手机震动，是王静怡发来的信息：“直播收视率破五，市里领导看了，说要调研。你嗓子好点没？” 　　陈永康打字回复：“好多了。今天谢谢你。” 　　“谢什么。周一签约，我来。给你带喉糖。” 　　放下手机，陈永康走到院子里。秋夜的星空，格外高远。远处，车间的灯还亮着，夜班在生产。近处，工坊的灯亮着，李秀英在准备明天的体验材料。更远处，王有财家的小楼灯亮着，人影晃动，像是在争吵。　　他知道，这场交锋，才刚刚开始。　　但至少今天，他们亮出了剑。　　让消费者看见，让市场看见，让那些想走捷径的人看见——这条路，有人要踏踏实实地走。　　夜风吹来，带着山野的凉意。　　陈永康深吸一口气，转身回屋。　　明天，还有明天的事。　　而今天，可以睡个好觉了。