春风拂过那村寨

第六十章 产能之压

　　新设备是周日凌晨到的。 　　三辆九米长的大货车，轰隆隆开进村时，天还没亮。打头那辆拉着全自动清洗线，车身印着“食品机械”的蓝字。第二辆是连续炒锅和灌装线，用防雨布裹成庞然大物。第三辆最长，载着灭菌釜和包装机，像条钢铁蜈蚣。 　　全村都被惊醒了。狗叫声此起彼伏，村民们披衣推门，站在屋檐下看。孩子们兴奋地追着车跑，被大人喝止。陈永康已经在车间门口等着，身边站着陈二狗和几个骨干。 　　司机跳下车，递过单据：“陈老板，签收。安装师傅在后面车上，马上到。” 　　陈永康签字，手有点抖。这三车设备，十五万，是合作社的命。成了，产能翻倍；砸了，十五万打水漂。 　　安装师傅是上午八点到的。五个中年人，穿灰色工装，拎着工具箱。带头的师傅姓赵，五十多岁，话不多，但眼神犀利。他绕着设备转了一圈，点点头：“基础打得不错。但电源要增容，你这变压器不够。” 　　“要增多少？” 　　“至少一百千瓦。现在这台最多五十。” 　　“多久能弄好？” 　　“最快三天。要供电所批，要换变压器，要布线。”赵师傅看看天，“这期间设备不能装，装好了也用不了。” 　　三天。下下周一就要交货，时间不等人。陈永康立即给供电所打电话，所长是他高中同学，但公事公办：“增容要申请，要现场勘测，要批文。三天？最快也得一周。” 　　“老同学，帮帮忙，合作社等着投产。” 　　“永康，不是我不帮，是规矩。这样，我明天带人去勘测，加急办。但最快也要五天。” 　　五天，来不及。陈永康挂了电话，脑子飞快转。突然想起郑总，他路子广。一个电话过去，郑总沉吟片刻：“供电所所长我熟，我打个招呼。但你要请人吃饭，要打点。” 　　“多少钱？” 　　“两万，包三天内办好。” 　　“行！” 　　钱从三十万预付款里出。陈永康让王长贵取现金，自己开车去镇上。中午在最好的饭店订了包间，请所长、郑总、还有供电所两个科长。酒过三巡，所长松口了：“明天就办，特事特办。但永康，你这厂子用电量大，以后电费可不便宜。” 　　“所长放心，该交的一分不少。” 　　下午回村，安装已经开始。赵师傅带着人卸设备，吊车轰隆隆响。全自动清洗线最重，要拆墙才能进去。新车间墙是刚砌的，拆了心疼，但没办法。 　　“拆这边，装好了再补。”赵师傅指挥，“注意安全，戴安全帽！” 　　砖墙被拆开三米宽的口子，清洗线被一点点挪进去。车间里空间有限，设备摆放要精确到厘米。赵师傅拉线，吊锤，指挥吊车微调。到傍晚，清洗线就位，但还没固定。 　　“明天固定，接线。今天先这样。”赵师傅擦把汗，“陈书记，你这车间设计有问题。排水沟太浅，清洗水排不出去。要改。” 　　“怎么改？” 　　“地面开槽，重新铺排水管。至少二十公分深。” 　　又要返工。陈永康看着刚铺好的环氧地坪，心在滴血。这地面花了两万，现在要挖开。 　　“挖。”他咬牙，“二狗，带人，今晚就干。明天必须弄好。” 　　夜里，车间里灯火通明。一边是工人在挖排水沟，电镐声刺耳。一边是安装队在固定设备，电焊火花四溅。陈永康两边跑，嗓子喊哑了。李秀英送饭来，简单的馒头咸菜，但没人顾得上吃。 　　凌晨两点，排水沟挖好，排水管铺上，水泥回填。安装队也把清洗线固定好了。赵师傅检查一遍，点头：“可以了。明天装炒锅。” 　　陈永康累得坐在地上，背靠着冰冷的设备。手掌磨破了，血混着灰，结成黑痂。但他不敢歇，明天还有硬仗。 　　第二天，炒锅安装。连续炒锅是大家伙，直径两米，要吊到二楼平台。吊车臂不够长，要从屋顶开洞。又是拆，又是补。炒锅就位，接燃气管道，试火。蓝色火焰腾起时，车间里一阵欢呼。 　　“温度控制是自动的。”赵师傅教陈二狗，“设定温度，自动调节。但不能超过两百度，超过会糊。” 　　灌装线更复杂，要调灌装量，要调封口温度，要调传送速度。赵师傅手把手教，陈二狗拿本子记，密密麻麻写了几页。 　　第三天，灭菌釜和包装机安装。灭菌釜是个压力容器，要接蒸汽管道。村里没有蒸汽，要买蒸汽发生器，又要两万。包装机是自动装箱的，能把酱瓶装进纸箱，封箱，贴标。 　　“这是最先进的。”赵师傅难得露出笑意，“一小时能包两百箱。你这两条线，全开的话，一天能出一万瓶。” 　　一万瓶。陈永康被这个数字吓住了。他现在每天五百瓶都吃力，一万瓶简直不敢想。 　　“但原料供不上，人也跟不上。”他实话实说。 　　“那就慢慢来。”赵师傅拍拍他，“设备是死的，人是活的。先开一条线，熟练了再开第二条。” 　　三天三夜，设备安装完毕。供电所那边也通了电，新变压器轰隆隆响。第四天上午，调试开始。 　　先空载运行。清洗线喷淋头哗哗喷水，炒锅空转升温，灌装线传送带滚动，灭菌釜压力表跳动，包装机机械臂挥舞。车间里像开了个机器博览会，各种声音混杂，震耳欲聋。 　　“声音正常，震动正常，温度正常……”赵师傅拿着检测仪，一项项查。 　　然后是带料试机。一百斤香菇送进清洗线，自动喷淋，自动刷洗，自动沥干。出来时干干净净，进入切丁机。切丁机嗡嗡响，香菇变成均匀的丁块，送入炒锅。 　　炒锅里，自动搅拌臂缓缓转动，油、调料、香菇丁混合，温度恒定在一百八十度。十五分钟后，第一锅酱炒好，自动出料，进入储料罐。 　　灌装线启动。酱料通过管道注入酱瓶，每瓶一百五十克，误差不超两克。封口，贴标，进入灭菌釜。一百度高温灭菌十分钟，出来时瓶子烫手，但保质期能延到六个月。 　　最后是包装。机械臂抓起六瓶酱，装入纸箱，封箱，贴物流单。整个过程全自动，只需要两个人监控。 　　“成功了！”陈二狗跳起来。 　　陈永康拿起第一瓶酱，对着光看。瓶子干净，标签端正，酱体油亮。他拧开盖，闻了闻，又尝了一点——和手工炒的味道几乎一样，但更均匀。 　　“合格率多少？”他问。 　　“99.8%。”赵师傅看着检测数据，“但这是试机，实际生产会低点。能稳定在98%就不错。” 　　98%，也够了。陈永康心里算账：一天五百瓶，合格率98%，合格品四百九。不合格的十瓶，可以内部处理。成本能控，质量能稳。 　　下午，试生产正式开始。五十个工人全部上岗，分三班。李秀英总指挥，陈二狗管设备，王长贵管物料。陈永康坐镇中控室，看着监控屏幕上的各项数据。 　　机器轰鸣，酱瓶流动。车间里弥漫着酱香和机油味。工人们虽然生疏，但认真。新来的切菜工，手法笨拙，但肯学。炒制工盯着温度计，不敢眨眼。灌装工检查每瓶重量，轻了重了都挑出来。 　　到傍晚，生产了三百瓶。合格二百九十四瓶，合格率98%。效率是手工的六倍，但人力只有三分之一。 　　“陈书记，照这个速度，一天八百瓶没问题。”李秀英兴奋地说。 　　“但原料只够五百瓶。”王长贵泼冷水，“今天收了两百斤香菇，明天不一定有这么多。” 　　“原料我来想办法。”陈永康说，“陈三叔，明天你去周边三个镇，设收购点。价格可以高，但品质要严。有多少收多少。” 　　“行！” 　　夜里，陈永康在办公室对账。三天安装调试，花了十八万。设备十五万，安装两万，打点一万。三十万预付款还剩十二万。原料要垫资，工资要发，流动资金只剩五万。 　　但明天，第一批五百瓶要出厂。送到便利家配送中心，回款一千六。虽然少，但能周转。 　　手机响了，是冯经理。 　　“陈书记，听说你设备装好了？” 　　“冯经理消息真灵通。” 　　“明天第一批货，我要亲自验。中午到，你准备好。” 　　“一定。” 　　挂了电话，陈永康走到车间。夜班工人正在生产，机器声在深夜里格外清晰。他站在生产线末端，看着那些流动的酱瓶。每一瓶，都是希望，也都是压力。 　　他知道，从明天起，真正的考验来了。 　　但至少，机器在转。 　　人在拼。 　　而希望，像这流水线上的酱瓶。 　　一个接一个。 　　向前。