春风拂过那村寨

第四十五章 上市反响

　　新包装上市第五天，第一波市场反馈来了。 　　陈二狗从镇上打来电话时，陈永康正在车间检查特级酱的灌装。电话那头的背景音嘈杂，有汽车声、人声，陈二狗的声音夹在其中，又急又兴奋：“陈书记！卖了！特级酱卖了八瓶！优级卖了二十瓶！” 　　车间里安静下来。李秀英手里的勺子停在半空，王长贵从账本上抬起头，几个正贴标签的妇女都转过头来。陈永康握着手机，走到车间门口：“慢点说，什么情况？” 　　“我刚从超市出来！”陈二狗喘着气，“吴店长说，特级酱昨天一天卖了八瓶，优级二十瓶！她说有几个顾客是回头客，上次买了普通装，这次直接拿特级！” 　　“价格呢？有人嫌贵吗？” 　　“有！好多人都说贵，但看了包装，尝了样品，还是买了。吴店长说，咱们的酱放在进口食品旁边，一点都不逊色！” 　　挂了电话，车间里爆发出小小的欢呼。李秀英抹了把眼睛：“成了，真成了……” 　　“别高兴太早。”陈永康尽量让自己冷静，“才第一天，再看看。二狗，你在超市多待会儿，观察顾客反应，晚上回来详细说。” 　　“好嘞！” 　　下午的生产，大家格外认真。特级酱的原料是陈二狗早上刚从山上收来的野山菇，还带着露水。妇女们清洗时动作轻柔，生怕碰坏了菌伞。炒制时李秀英亲自掌勺，油温、时间、调料比例，分毫不差。 　　灌装时，王长贵拿着电子秤，每瓶都称重，控制在450克到455克之间。“咱们说一斤，就不能少。”他很较真，“诚信是根本。” 　　到傍晚，生产结束。三十瓶特级，五十瓶优级，整整齐齐码在成品区。新包装在灯光下泛着温润的光，粗布布袋上的“山花绣”标志，是李秀英一针一线绣的，每朵花都有些微不同。 　　“今天工钱先发一半。”陈永康对王长贵说，“剩下的等超市结账再发，大家有意见吗？” 　　“没意见！”一个年轻媳妇说，“卖得好，晚几天怕啥。” 　　“对，等得起！” 　　正说着，陈二狗回来了。他手里拎着个塑料袋，里面是超市的购物小票，还有几张手写的便签。 　　“陈书记，你看。”他把便签摊在桌上，“这是顾客留言，吴店长让记的。” 　　便签上字迹各异： 　　“酱很好吃，就是太贵，能不能出小瓶装？” 　　“野山菇味道正，下次还买。包装漂亮，送礼拿得出手。” 　　“吃了你们的酱，超市里别的酱都不想买了。就是供货不稳定，经常断货。” 　　“建议出辣味，现在的不够劲。” 　　陈永康一张张看完，心里有数了。优点：味道好，包装好，有回头客。缺点：价格高，规格单一，口味少，供货不稳。 　　“还有，”陈二狗补充，“我问了吴店长，她说有几个顾客问能不能网购，他们不在本地，想买了寄给外地的亲戚。” 　　“网店那边怎么样？” 　　“我看了，这几天有六个订单，都是外省的。但运费贵，一瓶酱运费就要十块，顾客嫌不划算。” 　　“这是个问题。”陈永康皱眉，“得找便宜的物流。” 　　晚上合作社开会。陈永康把情况说了，把顾客意见一条条念出来。大家讨论得很热烈。 　　“出小瓶装我赞成。”李秀英说，“一瓶一斤，单身的人吃不完。出半斤装，价格也能下来点。” 　　“辣味好弄，多放辣椒就行。”一个妇女说，“咱们山里人能吃辣，做辣酱拿手。” 　　“供货要稳，就得有计划。”王长贵翻着生产记录，“现在每天八十瓶，超市卖三十瓶，网店卖几瓶，剩下四十多瓶。要是销量上去，产量得跟上。” 　　“产量好说，加人手就行。”陈二狗说，“现在好多人都想进合作社，就是车间太小，站不下。” 　　“车间确实小了。”陈永康环视这间二十平米的屋子，操作台、消毒柜、灌装机、成品区，挤得满满当当，“但扩建要钱，要地，要时间。先克服一下。” 　　他总结：“接下来几件事：第一，研发小瓶装和辣味酱，先做样品。第二，联系物流公司，谈合作价。第三，制定生产计划，按订单生产，减少库存。第四，招人培训，储备人手。” 　　任务分下去。李秀英负责新产品试制，陈二狗联系物流，王长贵做生产计划，陈永康自己跑招工和培训。 　　散会后，陈永康没走。他坐在车间里，看着那些酱瓶。灯光下，深褐色的玻璃瓶泛着幽光，像沉睡的眼睛。他想起了第一天做酱时的简陋，想起了周技术员挑剔的眼神，想起了验收组的严肃，想起了市集上的冷遇。 　　而现在，他们的产品进了超市，有了回头客，甚至有了外省订单。 　　虽然只是开始。 　　虽然问题还很多。 　　但至少，路走通了。 　　手机震动，是王静怡发来的信息：“超市销售情况知道了，不错。省报记者下周一到，你准备一下。另外，物流的事我帮你联系了一家，做农产品专线的，价格比普通快递便宜一半。” 　　陈永康回复：“谢谢。记者来主要拍什么？” 　　“拍转型升级，从地摊到超市，从廉价到优质。你按平时的来就行，不用刻意准备。” 　　放下手机，陈永康走到窗前。夜色中的羊场村很安静，大部分人家已经熄灯。但村委会的灯还亮着，车间还亮着灯，还有几户人家的窗户透着光——那是妇女们在赶工绣布袋，是陈二狗在整理物流信息，是王长贵在算账。 　　这个村庄，正在慢慢改变作息。 　　从日出而作日落而息，到有了更长的“工作日”。 　　从自给自足的小农经济，到有了商品意识、市场意识。 　　这种改变很慢，很难。 　　但真实。 　　第二天，陈二狗联系的物流公司来人了。是个年轻业务员，开辆面包车，看了产品，问了发货量，报了价：“省内五块，省外八块，XJXZ十二。每天下午四点来收件，今天发明天到。” 　　价格比普通快递便宜一半还多。陈永康当场签了合同。 　　李秀英的新产品试制也开始了。小瓶装用250克瓶子，标签按比例缩小。辣味酱在原有配方上加了三成辣椒，又加了点花椒，更符合本地口味。中午试吃，大家都说辣得过瘾。 　　“就是这个味！”陈二狗吃得满头汗，“比老干妈还带劲！” 　　“那得起个名字。”王长贵说，“特级酱、优级酱是等级，辣味酱是口味，得有个好记的名字。” 　　“叫‘山辣酱’怎么样？”李秀英说，“山里的辣酱。” 　　“行，就叫山辣酱。”陈永康拍板，“先做五十瓶，放超市试销。小瓶装也做五十瓶，一起上。” 　　下午，生产计划出来了。从下周起，每天生产特级酱二十瓶，优级酱五十瓶，山辣酱三十瓶，小瓶装五十瓶。总量一百五十瓶，需要增加五个人手。 　　招工通知贴出去，一下午来了二十多人报名。陈永康面试，挑了五个手脚利落、做事认真的。三女两男，都是村里人，家里困难，急需挣钱。 　　“先培训三天，合格了上岗。”他对李秀英说，“你带他们，从洗手教起。” 　　“放心，我手把手教。” 　　傍晚，陈永康去超市看了看。他们的货架在调味品区最显眼的位置，特级酱旁边的价签写着“15元”，在周围六七块钱的酱料中鹤立鸡群。但货架上空了小半——今天又卖了十几瓶。 　　吴店长看见他，笑着走过来：“陈书记，你们这酱，有戏。今天有个老太太，买了三瓶特级，说要寄给国外的儿子。说儿子就馋这口家乡味。” 　　“谢谢吴店长。” 　　“不用谢我，是你们东西好。”吴店长压低声音，“不过我得提醒你，旁边那家‘有财牌’，这几天在搞促销，买二送一。好多顾客比来比去，还是选了他的。价格战，你们得有点准备。” 　　“我们不降价。”陈永康说，“但可以搞活动。买两瓶特级，送一小瓶山辣酱。买五瓶，送粗布布袋。您看行吗？” 　　“这主意好！赠品成本低，但显诚意。我明天就弄。” 　　从超市出来，天已经黑了。陈永康没坐车，慢慢走回村。路过王有财的店时，看见门口排着队，都是买促销酱的。四块五一瓶，买二送一，合三块一瓶，确实便宜。 　　王有财站在柜台后，笑眯眯地收钱。看见陈永康，他点点头，眼神里有几分得意。 　　陈永康也点点头，没停留。他知道，价格战他打不起，也不想打。他的路是品质，是品牌，是故事。 　　这条路慢，但稳。 　　回到村里，村委会的灯还亮着。新招的五个工人正在培训，李秀英在教他们洗手——要洗到手腕，要搓够二十秒，要用消毒液。 　　陈永康站在门口看了一会儿，没进去。他走到院子里，抬头看天。星星很密，银河隐约可见。 　　远处，羊场村在黑夜里沉睡。 　　近处，车间亮着灯，像一颗不眠的星。 　　他知道，真正的较量，刚刚开始。 　　但至少，他们已经在场上。 　　而且，站稳了脚跟。