陌生随笔 · 003，明天我生日

　　2.10 　　明日复明日，明日何其多。　　我生待明日，万事成蹉跎。　　世人若被明日累，春去秋来老将至。　　朝看水东流，暮看日西坠。　　百年明日能几何，请君听我明日歌。　　时间过得飞快。　　明天就是就是我农历生日了，也就是母亲的受难日，因为以前的科技不如今日发达，那时的母亲生孩子，有“半只脚在棺材”一说。所以称为母亲受难日，觉得那一天应该以孝敬母亲为主。　　对了我的生日是正月二十一，今天也就是正月二十。废话废话啊。　　以前我妈常说我“得岁”，刚过年就长一岁。　　早上，照例，我起床时，家里已经看不见母亲的身影，不用想也知道上街卖菜去了。　　洗漱完毕，已是上午十点了，取出药品，就着昨晚的隔夜茶，吃药。药不能停。　　拔下手机充电线，拨通母亲的电话。滴滴... 　　“喂，打我电话干嘛？” 　　“我妈，明天我生日，帮我买一个蛋糕。”我回道。　　“好，我知道了，回来我给你带。” 　　“嗯，好，买点面筋，还有去合家福买点酸奶，就是我天天喝的那种小盒装的。”我又说道　　“好，等我回去的时候看看。”我妈淡定回应道。　　“好，那我挂了。” 　　挂断电话，我不禁有点期待起来，恨不能时间快点过去，我妈早点回来。显然只是一种奢望。　　揭开锅，里面有两只水煮鸡蛋，这就是我妈给我准备的早餐吧。只是天天吃两个，怕是要出事哦。有了！　　“狗头！狗头！过来！”我呼唤着我家的狗子。　　须臾，身披黑毛的狗子来了，我妈喜欢叫他“黑黑”，我们都是起名废。　　这鸡蛋壳意外的好剥，有的就不好剥，咬一口，还是那个味，水煮鸡蛋味儿。　　“狗头”在旁边直勾勾看着，尾巴摇晃的厉害，腰都快扭断了。　　吃了一个水煮蛋，据说人一天吃一个就够了。于是乎，我剥了壳，把鸡蛋一分为二，蛋黄是“狗头”的，蛋白是我的，可以补充蛋白质。　　不吃第二个蛋黄是怕胆固醇高。之前在医院检查高血压，高血脂，血糖不高，我不喜欢吃甜的。　　说起来每个月去检查是惯例了，这个以后再说。　　“狗头”狼吞虎咽，三两下就消灭了那个蛋黄，还一脸期待地盯着我手里，虽然我们是两个个体，但是个人就能看懂他的潜台词：“好吃！我还要！” 　　我满脸抱歉地拜拜手，也不管他听不听地懂，说道：“这是我的，抱歉了。” 　　喂完了狗子，是时候把吃饭剩下的碗筷洗干净了，以准备做中午饭。在我家，一般时候都是我做饭。　　洗碗，没什么可说的，这个季节，凉水还是有点冻手的，所以要先在锅里加一勺热水，再加一勺凉水，这样的阴阳水，也即是温水，温度刚刚好。再加入适量的洗洁精，如果碗筷上没有油渍也可以不加，不过一般都是有的。我习惯先把筷子搓了，勺子洗洗。然后刷碗刷盘子，都洗好了，就把污水倒在旁边的水沟里，沟里的水都黑了。干净的锅里再放一勺热水和一勺凉水，按照刚才清洗的顺序洗一遍，去除上面的洗洁精和一些污渍。最后把筷子，碗，盘子放好，就可以准备做饭了。　　中午11：00，是时候做饭了，我家中午一般是吃米饭，不过最近，我妈蒸了一大锅菜包子和，馒头。只要取适当的放在蒸锅上蒸透，就解决了主食的问题。　　至于菜，可以把主料和辅料准备好，等我妈卖菜回来就可以下锅，开炒了。还有一个考虑是，我妈有时候会买一点菜回来，比如豆制品和面筋之类的。到时候再决定炒哪个菜。　　中午12：30 　　“倒车，请注意！倒车，请注意！”是电动三轮车的警报声。　　我从书桌站起，健步来到屋外。　　“我妈，你回来辣！可买什么东西吗？”我热切的问着那“全副武装”的身影。　　“买了，面筋，蛋糕，你看可是这样的？”我妈从坐垫底下拿出东西交给了我。　　我接过一看，两杯杯装蛋糕，面筋，豆腐，豆芽。我照例问道：“今天中午吃什么菜？” 　　“面筋，豆腐吧。”我妈随口说道。　　“好滴，交给我吧。” 　　面筋像一个纺锤似的，也有麻花状的，前者我喜欢切片，后者需要手撕成一缕一缕的，比较麻烦，我自己去买的时候都是买纺锤状的。两边细小，中间粗大。烹饪起来也容易，凉锅下油少许，加入一点葱花爆香，倒入切好的面筋，加少量水，改小火，加酱油上色，加少许蚝油提鲜，加适量盐调味，加一点十三香增香。调料加好了，就改成大火，翻炒均匀，没有水就加一点热水，不要干炒，要不容易粘锅。等到面筋炒透了，拌匀了，就可以出锅了。　　我喜欢面筋，以前上学的时候去上网，饿的时候就在麻辣烫摊吃的煮面筋，一串5毛钱。那滚烫而又有嚼劲，想起来都有点饿了。　　取一个不锈钢盆，盛出菜肴，放在旁边，拿一双筷子，我尝了尝，嗯，味道很正宗！　　豆腐，我家喜欢放在酱豆里。就是我们老家那里才有卖的“老盐豆”，每次回去我爸都要买不少，有备无患。取一袋，撕开，倒在干净的锅里，加水没过老盐豆，加油，加味精，然后把适量的豆腐放在手心，用刀打成小块，直接入锅。煮开后小火煮几分钟就能出锅了。　　蒸锅上的主食早就好了，饭菜准备好了，我第一时间喊了句“吃饭了！” 　　“我妈，怎么不买那个大的蛋糕，反而买这样的小杯子装的？” 　　“那个贵，也没有现成的。”我妈说道。　　“这个多少钱?”我看着这个巴黎甜甜问道。　　“13块钱，你不知道要卖多少香菜，才能买这个呦！”我妈一脸感慨　　拿起那个杯装蛋糕，打开包装，拿起自带的塑料勺子，挖一勺奶油送入口中，嗯，熟悉的味道。　　此刻，我端详着它的样子，被子外是一个火一样的奶盖，下面是一小层小块面包，然后再一层奶油，底部还是小块面包。　　“你也吃一个吧，我妈，据说孩子的生日也是母亲的受难日，尝尝吧！”我邀请道　　“我不吃了，你吃吧！”我妈推辞道。　　“那你尝尝，给你。”我挖了一勺奶油送到母亲的嘴边。　　“哦，好甜！”母亲感慨道