我在餐厅端盘子 · 第23章：2024年5月23日

　　今日烧炭大叔，杨厨，热菜间王智以及前厅服务员王阿姨和冷菜间阿姨，共五人休息。因此工作特别繁忙，早晨踏入门店便开始备菜。而王阿姨休息，平时由她备生菜的活儿落到田阿姨身上，这导致我上午独自备所有菜品。　　让我蛋疼的是，早晨我跟辅肉岗阿姨拿“玉米”和“豆干”，辅肉岗阿姨告诉我没有弄好。我想到昨天晚间上客太晚，又加上昨天洗碗阿姨休息，因此昨天辅肉岗阿姨以及冷菜间阿姨便抽时间去洗碗间洗碗，从而导致她们昨晚没有备货。　　我只好叹口气，改弄其他活儿去了。　　结果早上忙着忙着，小马哥又开始屌人，他问我怎么这么慢（因为我早晨用餐完开完员工列会还在备菜）。我尽可能心平气和地跟他说：“我现在一个人顶三个岗位，又加上辅肉岗阿姨昨晚没备货，我得等她弄好才能备菜。” 　　小马哥没得办法，只能亲自动手去打包外卖，每天早晨员工列会之后便是“外卖高峰期”，他又到厨房做菜，又端出来打包外卖，跑来跑去确实很累。　　不过今日外卖生意中规中矩，大概也就三十多单。我弄最快速度备好菜，再去传菜组打包外卖，之后我见只剩几个外卖便让小马哥自己打包，我又转头去顶替烧炭大叔的活儿，先是给碳炉上碳，之后又把所有烤盘拿到洗碗机里清洗干净。　　本来烤盘清洗干净，还需用铁耙钢丝球进行二次清洗，奈何那个时候已中午12点，前厅来了2桌吃主食的顾客。我只好简化工作流程，直接把烤盘从洗碗机里拿出来再送到前厅，再把烤盘放置在对应的桌台小格子里。　　今日上午生意糟糕透顶，也就三四桌主食顾客。等过12点30以后，走廊行人都很少了。我和丁莉莉以及小马哥便来到大门口迎宾，我们隔壁DB菜生意一天比一天好。　　小马哥几次去他们餐厅门口往里面看，所有桌台都满了。　　这两日DB菜“女迎宾”也很少出来迎宾，大多数时间都呆在店里帮忙。只有没多少客人时，她才会出来迎宾。　　丁莉莉和田阿姨扎堆聊着天，我听到便觉得很无聊。丁莉莉跟田阿姨说她以前上班的地方很轻松，没有客人时可以坐着，店长也不怎么管事，每天到处闲逛。　　我没忍住便插嘴了：“难怪你们店倒闭了。” 　　丁莉莉说：“没有倒闭呢，现在还好好开着的好嘛！我记得我最高一次工资拿了6000多！” 　　小马哥听到这话便询问她以前在哪家门店上班，丁莉莉说了个名字，我和小马哥均摇头表示没听过。丁莉莉似乎以为我们对她的八卦很感兴趣，她说那家门店很大，在杭城有好几家分店了。　　我便调侃她道：“姑娘，你知道世界上最轻松的工作是什么？” 　　丁莉莉惊讶地看着我，她做出一副努力思考的模样，思考许久，最终还是摇了摇头。我笑了笑说：“世界上最轻松的工作便是做股东了，啥都不用干坐等分钱就行了。” 　　她说：“那也要有头脑才行，普通人哪里干得了！” 　　她又说：“我想那些太复杂的东西就觉得脑壳很累。” 　　我没忍住“噗嗤”笑了出来，假装正经地说着：“你不信去那些茶楼里问问，你问问那些每天都无所事事到处闲逛的人，你问问他们钱从哪儿来的。” 　　“他们或许没有正儿八经的工作，但人家是好多公司的股东罢了。” 　　“普通人咋就干不了？” 　　“还有些房东出租房子，工资可比你上班高多了。” 　　我看她脸色越来越黑，便觉得很有趣。这件事之后，她话变少了。她就跟“烧炭大叔”打呼噜类似，整天叽叽喳喳聊些没用的东西，既浪费自己时间又浪费别人时间（因为同在迎宾位，我没法屏蔽）。　　所以她每说一句话就等于变相扣款我几毛钱。　　晚上又忙到10点30才下班，我又分配1小时写作，1小时游戏搬砖。最近几日睡眠很糟糕，因为每晚凌晨0点30分躺到床上，凌晨3点钟才真正入睡，我只能等“隔音耳棉”以及眼罩到货再看看能否提高睡眠质量。　　身体是革命本钱，最近两日收获颇多灵感，这些远大于“游戏搬砖”获得的几十块钱，我倒也不觉得吃亏。最近这段时间，我需思考下下半年工作计划，以及如何分配现有资本，让其实现利益最大化。　　因为接下来几年，我即将面临一个全新对手。　　它的名字叫“通货膨胀”。　　今夜杭城月亮是我自工作以来最圆最明亮的了，路面像是被披上了稀薄纱布，可我并没有时间欣赏月色。