我在餐厅端盘子

第19章 ：2024年5月19日

　　昨夜又失眠，我凌晨0点30便躺到床上，凌晨2点半才睡着。睡不着时，我便掏出手机在网上搜索单人帐篷以及凉席。如果我们门店继续运营，我很有必要晚上出门睡觉，因为每晚烧炭大叔都会耽搁我1-2小时。 　　如果我把这些时间换成生产力，每天能多增加10元-25元收益。 　　最近天气炎热，中午气温高达32℃，我躺在调料区翻来覆去难以入眠，不停地打着哈欠，眼泪一颗一颗地往下流着。我躺在长椅上两小时，实际入睡时间仅45分钟，直到下午3点半也难以入眠。 　　我便起身准备去洗手间洗把脸再回来休息会，结果回来路上正巧碰见迎面走来的“刘部长”。 　　我本想与她打个招呼，但遥想到与她初次见面，她那句：“餐饮行业不都是这样！”让我不禁嫣然失笑。这段时间，我有空便在网上寻找传菜员工作，许多餐饮店都会通过“补时间”以及“加班费”两种方式解决托班的问题。 　　即便HGY烤肉店其他门店也是补偿员工相对应时间。 　　刘部长与李店长在候客区交谈许久，大多是围绕新店开业展开话题。刘部长向李店长确认本店会正常经营到7月中旬，而新店开业她不会从我们门店调人，因为她需要我们门店正常经营。 　　我们门店在职员工较少，如果再抽调人手很可能导致下周排休调整不开。 　　当得知我们门店暂时不歇业，所有人都大松口气，特别是几个阿姨。最近工作非常难找，特别年龄到达50岁以后，从2月份到现在，我几乎每天都看到有40岁-50岁的阿姨来询问是否招人，她们沿着商场一家一家门店地询问。 　　尽管李店长多次在员工例会中强调，“公司并不会主动抛弃任何一个员工。”几个阿姨对此并不太相信。我们门店目前能收纳4个大龄阿姨，其他门店则未必行。我询问田阿姨假如我们门店歇业，她又找不到工作到时候怎么办？ 　　“田阿姨”无奈地对我说：“那还能咋办，回家待着呗！” 　　我肯定不会返回老家，然工作难找我是体验到了。前几年找工作，餐饮行业随时都能拎包上班，当天便能安排住宿。近两年两级反转，我近几日投入太多简历均“石沉大海”，累计共沟通486家门店，获得正向回复不到10家，其中5-6家均需要面试。 　　我用屁股想也知道这几家常年招聘的门店生意都爆满，比如我上次面试的夜宵店，平均每日待客200批次以上，也就是说每张桌台要翻4-5次，如此高强度工作算上加班费月薪仅有5800元。 　　所以现在更换工作很不划算。 　　如果真要更换工作，最好去寻个即将开业的新店。 　　我很庆幸今年提前出门找工作了。 　　我在“BOSS”上首选工作为“服务员”次选工作为“保安”，然系统推荐我最多的不是这两个岗位，反而以“配送员”居多。甚至有许多公司打着招聘“服务员”的旗号实际招聘确是“配送员”。我对此非常无语，我每次都会点击HR聊天款置顶处“减少推荐”，又或者屏蔽“配送员”相关推荐，然并没有什么卵用。 　　今晚生意中规中矩，比往常周末稍微好些，知道打样最终业绩停留在9000多元。反观我们隔壁两家新开业的餐厅生意爆满，韩餐厅昨日等位排到150位以上，而DB菜餐厅持续满座到晚上7点半。 　　晚上忙完时，我见李店长拉着DB菜老板在候客区抽烟，我听DB菜老板说他们今日业绩接近7000多元。之所以业绩不高是因为他们新店开业全场6.8折的缘故，如果不打折可能营业额能突破1万以上。 　　晚上排班，李店长让我从今日起剩下2日休息给我半天半天休息，这是因为赫展和王蓉蓉离职，前厅仅剩3个服务员。又加上烧炭大叔还有不少年休，从而导致我没有办法休全天。 　　我对此倒没什么意见，毕竟我最后两个休息也没什么安排，反而把这2日时间投入到《DXC》会比较合算。 　　最终李店长决定让我下周一与下周三休息。 　　5月即将结束，我需要投入4-5天时间把冒险团商店升级卷用掉，并争取月底前再拉1组满级角色出来，尽管我目前并没有多少时间游戏搬砖。 　　从本周五起，我便减少对于《DXC》游戏搬砖的投入，一则是最近工作繁忙，我需好好休息。二则是烧炭大叔呼噜声太严重，我每晚都需浪费1-2小时才能入睡。三则是最近气温上升过快，导致午休再难保持良好睡眠。 　　关于中午“午休”我计划投点钱去网上购买两张凉席，并携带一张凉席到店里，如果中午难以入眠我便携带着凉席去“安全通道”补觉2个小时。最近两日我需抽时间去附近“几个安全通道”看看哪个“安全通道”隔音效果更好。 　　晚上我便携带着帐篷去“19楼”露天平台上睡觉即可，如此下半个月我便能继续投入时间到“游戏搬砖”中来。 　　今晚10点半我回到宿舍，我又投入2小时观看英雄联盟比赛，直到0点30分才躺到床上睡觉。今日情况与昨日类似，我凌晨1点半都未能睡着，索性我又启动笔记本电脑准备游戏搬砖，但又想到几个同事明日还需工作。 　　我盯着笔记本电脑屏幕发呆许久，最终启动《YS》并做完今日委托任务，我已有很长时间没有玩《YS》了。自从手机账号无法更改后，我已丧失当前账号继续投入时间的兴致，反而等我有空闲时间玩游戏时直接“以旧换新”才是最正确的。 　　最终智能手表上显示实际睡眠7小时41分钟，从凌晨2点48睡到早上10点33分。