我在餐厅端盘子 · 051章：2024年4月4日

　　今日清明节，早上我八点四十多睡醒，我睁眼便看见小杨哥在穿衣服。我问他起来这么早做什么，他说店里规定节假日提前半小时上班。　　我错愕不已，因为昨天下班李店长并没通知今日需提前上班。　　小杨哥见我没有动静便说：“你爱信不信。” 　　我很不情愿地起床穿衣服，习惯性地启动笔记本电脑搬砖，我见李店长还在床上呼呼大睡，便不着急了。　　我投入三十多分钟把2组角色搬完才开始洗漱，厨房“热菜间”两个小伙也不着急，他们九点十分才起床。　　除去店里几个老员工，其他比我后入职的员工均九点半才到店打卡上班。　　我刚打完卡来到传菜组，洗碗阿姨对我说：“你们来这么晚，到时候要扣工资！” 　　我听到这话就有些生气，便回怂道：“他敢扣工资我就敢劳动仲裁。” 　　洗碗阿姨说：“那没得用，月底发工资到底扣没扣你也看不见，你甚至都不知道工资多少！我以前杨厨申请让我调店，之前老店长不同意，我跑过来他们就扣了我三百多块钱！我找哪个去——” 　　听到这话，我有些莫名其妙。　　好在身旁小杨哥安慰道：“他昨天又没提前通知，如果扣工资真说不过去！何况李店长自己都迟到十几分钟。” 　　早上员工列会，李店长强调今日业绩指标为17500元，他说这是老板根据去年清明节实际情况定下的指标，他让我们务必完成。　　因此，今早工作繁忙。　　我备足四十多个锅圈，中午生意很奇怪，十二点半以前没两桌客人，从十二点半以后客人才陆陆续续进场，中午大概待客十一二桌。　　晚上生意就有些离谱，从下午五点半开始到晚上九点半顾客一批又一批的进来，连续两次高峰期把很多桌台都翻台两遍，特别是靠窗那部分桌位大概翻台2-3次。　　我全程没休息过，一托盘又一托盘菜送到顾客桌面上。为了增加工作效率，我把很多菜品“叠罗汉”叠到一起，再把小票从低到高按照桌台顺序排列，满满一托盘菜品放置到储物柜上，再用小托盘一桌一桌的送。　　每次我想去安全通道抽根烟就会新来两批顾客。　　直到晚上九点四十分，我才跟李店长申请去上个洗手间。　　这应该是我来HGY烤肉店上班以来最忙碌的一天，店里今日除杨厨外全员到岗，上午备货都按照15000销售额备货，因此现场不算太乱。　　中午李店长让“田阿姨”和那个瘦瘦女孩值班，由于李店长经常称呼她名字，我便记住了她名字。　　她姓王，名为荣，2002年9月出生。　　让我惊讶的是她老公赫展居然是2006年出生的。　　本来我不关注这些东西，前两日杨厨让店里新人发银行卡和身份证信息，他要做上月工资表。结果两个“萌新”直接身份证照片发到工作群里了，我当时沉默很久。　　今日工作繁忙，她与田阿姨均精神疲惫。　　因为她俩中午值班期间也有三四桌顾客，李店长也不让值班人员休息。我则不同，中午我吃完饭就躺在“调料区”睡了一个半小时。　　晚上九点半我与王智去洗手间路上正巧撞见他，他跟我说他快累死了。　　我说：“你就收台也还好，全场价值1.7万元的菜品我一个人传，我算他一个菜平均50元，差不多要传340个菜。你要知道我不单单传菜，还得迎宾，收碳，有时候前厅客人叫我也得去服务！” 　　他憋着嘴说：“我看来也要重新找工作了，我第一次听说加班不给钱的公司！上次我跟李店长说这事儿，李店长给我说餐饮行业不都是这样子？我以前上班的地方托班了要么补时间，要么给钱！” 　　我对他说：“也对，我前两天看到一家门店也在这附近，不过他们这个月26号才开业。” 　　王智摇头说：“那太久了，我们等不及了。” 　　晚上十点四十多才下班，回到宿舍刚好十一点钟，我又投入一个小时到《DXC》搬砖中来，以及半个小时写作以及洗漱时间。即将临近周末，我需早些休息。　　最近我需好好规划下本月时间，本月我打算再休三个全天，预留半天时间搬砖以及练级，下午则用于角色打造以及修改稿件。　　关于《YS》每日投入十分钟完成每日委托即可。我务必在4月23日前找个代练帮忙清下任务以及新地图，而《DXC》我需在4月11日前购买两套年套以及出售掉年套里可交易的道具。　　我《DXC》大概拥有1.6亿金币，大约价值200元，我再投入200元即可。