我在餐厅端盘子 · 059章：2024年4月12日

　　最近两日我们隔壁新开业的韩国餐厅生意爆满。今日尤为夸张，我见他们门口排着长队，他们员工来我们门店又借冰块又借打包盒。　　我听他们员工说他们晚上八点半还排着20多个等位。　　反之我们店生意平淡，中午待客六七桌。但仅有一桌顾客吃烤肉，其余全是主食。中午外卖也不行。　　今日周五全员到岗，前厅共5个服务员，以及我一个传菜员。我们晚上六点半才开始来客人，顾客很快把靠窗部分座位坐满，但后续就乏力了。　　直到晚上八点半，我们大概待客十几桌的样子。　　全天营业额共7000元，距离今日业绩指标差1000元。　　我见李店长愁眉苦脸便安慰他道：“今天很正常，马上十五号发工资，我估计很多客人等发工资再出来聚餐。” 　　李店长轻轻点头，表示认同。　　我们早上备货完大家便聚在门口拉客，再加上烧炭大叔我们有七个人。　　刚开始还挺正常，随着时间推移，几个小姑娘叽叽喳喳地聊着天来。特别是王蓉蓉和那个新来的姑娘，她俩形影不离。两个阿姨也聊着家常。　　她们说的家乡话我听不懂，因此我便独自跑到门店侧门站着，自顾地听着从门缝里飘出来的音乐。　　前段时间好像她们还很腼腆，当杨厨和李店长在门口时有所收敛，似乎从昨日起她们越来越不像话，叽叽喳喳地跟麻雀似的。　　我很不习惯这种氛围，以前门口迎宾就我和烧炭大叔。烧炭大叔高峰期便在门口迎宾，闲时他会四处逛逛。　　烧炭大叔平时话也很少，所以门口通常很安静。　　以前我迎宾时有很多时间自由思考，站累了便顺着走廊来回走动。每当我专注地思考问题时，时间似乎被按了加速键。　　我逐渐习惯这种感觉，这有点类似我《DXC》游戏搬砖时，我大脑会分神去思考其他事情。　　这或许与我患有精神分裂症有关，我这种状态持续四五年了。　　所以我刻意与同事们保持距离，赫展好几次找我聊天。我半开玩笑地对他说：“和我扯皮聊天我按时间收费哦，每小时20元！你刷卡还是付现！” 　　他说我掉钱眼里面去了。　　我便淡定地对他说：“你讲点有意义的事情呀，你每天都讲些无聊透顶的事儿，我听着便觉得浪费时间！” 　　他问我：“你要聊什么事儿？” 　　我说：“高级的快乐。” 　　我不想把话说那么难听，最近两天我已表现出不想听的摸样，但他似乎看不出来。所以我只好实话实说了。　　今日休息我也没休息好，我下午两点半躺到调料区休息，结果刚到三点零几分，前厅几个阿姨“叽叽喳喳”地聊着天。　　我迷迷糊糊从梦中醒来，我看智能手表显示入睡三十六分钟。我想着出门抽根烟压压惊，结果再回来睡觉翻来覆去都睡不着！　　今晚下班比昨天早半个小时，大约晚上十点四十回到宿舍，我再次投入两个小时游戏搬砖，以及一小时写作。　　我今日准备凌晨一点前睡觉，因为明天轮到我值班，且又是周六。　　我需保持良好的精神状态，即将临近四月中旬，我们又会迎来一波客流量高峰期。　　以及即将来临的“5·1”劳动节。