豆豉沉香 · 第83章阴阳和合

　　众人持斋戒第三日的下晌，天气闷热异常。玉虚道长观了一阵子天色，又出门到潺溪边看看低飞的蜻蜓，便吩咐陈墨远与石娃，将盛着阴阳法水的黑陶罐，以及预备容纳最终炼成之阴阳媒引的大陶罐，悉数搬入他的静室。道长端坐蒲团之上，肃然道：“斋戒沐浴已足三日，今夜或明夜，贫道当择取吉时，行阴阳和合秘术，炼制那沟通阴阳之媒引。” 　　石娃听了，圆睁着眼，奇道：“师父，这还得避着人，深更半夜偷偷炼呀？我还道是像平常做法事，要在外头摆开法坛、祭告神明呢！” 　　玉虚道长捻须一笑，带着几分促狭道：“你这童子之身，自然不解其中关窍。阴阳和合之道，须得暗中施为，此乃天理常情，与人伦……咳，亦是同理。”石娃懵懵懂懂，尚在咂摸字面意思。一旁的陈墨远却瞬间面皮发烫，臊得耳根都红了，心下嘀咕着：“童子也不可一概而论，要说这个……我懂得可比三弟多些。” 　　是夜，天际乌云翻涌，郁结良久的雨水却迟迟未落。陈墨远沐浴后躺在榻上，不多时，周身竟又腻出一层薄汗，辗转难安。不知捱至几更，那蓄势已久的骤雨终是倾盆而下。凉意随雨气漫入，涤尽烦闷，他方得沉沉睡去。　　翌日清早，陈墨远甫一起身，心头便记挂着厢房中发酵的黄豆。昨夜那般潮气氤氲，不知那毛霉菌发得如何了？他草草盥洗完毕，第一件事便是直奔厢房查看。　　推开房门，但见竹匾之上，粒粒黄豆皆已覆满一层绵密雪白的长绒，茸茸簇簇，长势极盛，正是收集取用的最佳时机。陈墨远心头一喜，旋即又想起玉虚道长昨夜的法事。“不知昨夜道长是否已择得吉时，炼成了那阴阳媒引？”他略一思忖，“毛霉菌既已得用，眼下还是先去探看道长情形为要。” 　　堂屋内，石娃早间给师父行了礼，便按捺不住问道：“师父，您昨夜可曾遇着吉时？那阴阳媒引可曾炼成？”一旁的陈墨远亦是满目殷切。　　玉虚道长捋须，面上掠过一丝莫测高深的笑意，对石娃道：“石娃，你定然猜不着。”又转向陈墨远，“墨远，你不妨猜猜，贫道昨夜得遇吉时否？” 　　陈墨远心念电转：我又非能掐会算，如何知晓道长所求何种吉时？转念一想，道长既有此问，其中必有我能察之机。昨夜那场雨……他心下了然，脱口道：“行云布雨，天地交泰。此等气象，岂非正是道长所求之吉时？” 　　石娃听得一头雾水，奇道：“下雨怎的了？下雨不是寻常事么？二哥，你这话是啥子意思？”玉虚道长与陈墨远闻言相视，皆莞尔而笑。　　道长颔首赞许道：“墨远所见不差。昨夜甘霖沛降，沟通阴阳之媒引，已然功成！”他目光转向陈墨远，“眼下，只待你取来那两样菌种了。” 　　陈墨远正待禀报，忙道：“毛霉菌长势极盛，此刻便可取用；金花菌亦能即刻采集。” 　　道长抚掌道：“甚好！墨远，你且安排，我等分头行事？” 　　陈墨远略一沉吟，道：“弟子思忖，此二菌采集，恐仍需我亲力亲为。不争一时之快，但求万无一失。左右今日之内，必能完功。” 　　吴老岩闻听那阴阳媒引已然炼制成功，心中自是欢喜。然因未得亲见那秘术过程，又隐隐生出几分虚幻之感。待听说此法须得避人施为，他只“哦”了一声，面上便也显出几分了然之色，微微颔首以示明白。　　唯有石娃在一旁撅着嘴，心中好不苦恼：“为何大哥二哥都明白了其中关窍，偏不点破说与我听？这……这还算啥子好兄弟！” 　　采集毛霉、金花二菌，乃精工细活，陈墨远自不敢怠慢，做足了十分准备。因操作时须凑近细观，以竹镊缓缓夹取，为防口鼻气息、汗液飞沫污了菌种，他先用洁净软布掩覆口鼻，系牢于脑后；手边亦备好干爽布巾，一但察觉掌心微润，立时拭净。　　所谓采集毛霉菌，非是拔取菌丝，须得将那生满雪白长绒的豆粒一并夹起运移。盖因菌类离却豆粒根基，失其滋养，顷刻间便要生机难继，萎谢消亡。　　此番共生之试验，陈墨远预备了四组对照：取当年新制、两年陈、四年陈、五年陈之茯砖金花菌，各与一份毛霉菌共生。故首务，便是采集四份毛霉菌。　　他屏息凝神，耗去小半个时辰，方将四份毛霉菌一一纳入小陶罐中，严密封盖，贴好标签，妥置一旁。待诸事停当，他才解下面上软布，长长吁出一口浊气。　　黄师母深知他试验所需，早已备妥了四样不同年份的茯砖，每样两块。此刻见陈墨远歇息片刻，前项工序已毕，便用一方竹簸箕盛着那八块茯砖，端了过来。陈墨远见状，连忙起身迎上，双手恭敬接过。　　但见那茯砖，俱是规整的长方体形制，长约一尺有余，宽近六寸，厚约寸半，每块足有四斤重，拿在手里沉甸甸的，一股沉郁茶香萦绕周身。茶砖外裹麻纸，用麻绳捆扎得齐整，砖面更贴着小纸签，墨字分明地写着各自年份。　　陈墨远见黄师母备办得如此周全妥帖，心头一暖，忙不迭躬身道：“有劳师母费心周全！此等茯砖，市价几何？弟子定当如数偿付，还望师母万勿推辞。” 　　黄师母摆摆手，温言道：“自家茶坊出的东西，不费什么事。再者说，如今这世道，也销不了这许多。墨远你莫要见外，眼下最紧要的，是把心思都放在你那试验上！旁的杂事，哪有试验要紧？” 　　于是陈墨远不再多言，稍坐片刻，便起身准备去取金花菌。黄师母此时又捧来一套已用滚水煮透又彻底晾干的茶针与茶刀，自己另取了一块茯砖与工具，对陈墨远道：“来，我教你如何撬这茶砖。” 　　只见她将茶砖平置于茶盘之上，寻得一处纹理缝隙，以茶刀从中端缓缓插入，手腕轻推，向外发力，一块茶砖便应声裂开。她边做边点明其中关键：　　“茶砖务必固定稳当，顺着层理缝隙进刀，一层层撬取。切记，刀尖锥尖永不可朝向自己或扶砖之手！力道要轻缓，遇阻便抽刀另寻他处，莫要硬来。”寥寥数语，道尽其中精要。　　陈墨远凝神细观，将那几处要领默记于心。再看那撬开的茯砖内里，黑褐色的茶块与交错的茶梗相间，点点金花如鎏金洒落其间，纯正的茶香混着独特的菌香幽幽散出。陈墨远指着茶梗问道：“这茶砖里为何特意掺了这许多茶梗？” 　　黄师母莞尔一笑，道：“旁的茶求嫩芽，可做这金花茯砖，却需特意添入茶梗，这绝非以次充好。其一，茶梗肥厚，所含养分更足，正合金花菌滋养所需；其二，茶梗构架蓬松，能使茶砖内部透气，金花菌方能繁茂生长。” 　　闻听此言，陈墨远心头一动：当年在潼川调配祖传菌液基底，仅以普通梅山黑茶碾粉为之。看来日后，或可尝试添入些茶叶梗了。　　采集金花菌之法，与先前取毛霉菌大抵相类。陈墨远依旧系上洁净软布掩住口鼻，手汗微生便即拭净。稍费些工夫的，是须先将茯砖撬松、拆散，方利取菌。然几番操作下来，他便也熟稔了其中关窍。　　细察之下，各年茯砖特质分明：当年新制之砖，茶香清冽，隐带松烟气息，其上金花虽色泽鲜亮，却尚未繁茂；陈年老茶，则已转化出醇厚药香，年份愈久，药香愈浓，金花亦愈发丰盈茂密。偶见零星白点处，乃是金花菌凋萎之迹，自当避而不取。　　“看来这五年陈茯砖，尚未至金花盛衰之界，然有这四组样本，足堪试验了。”陈墨远心下暗忖。　　此番取菌，耗时近一个时辰，他方将那四份附着饱满金花菌的茶叶茶梗，一一纳入小陶罐中。如同之前那样严密封盖，贴签标注，妥为安置。